Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Churros w posypce z orzeszków ziemnych
Wyjątkowo chrupiące churros w cynamonie i prażonych orzeszkach

Churros z prażonymi orzeszkami ziemnymi

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Wariacja na temat hiszpańskich pączków z ciasta parzonego. Mąkę zaparza się wrzątkiem, co powoduje żelowanie skrobi i nadaje ciastu miękki środek. Smażenie w gorącym oleju tworzy chrupiącą skorupkę, a dodatek orzechów ziemnych wynosi chrupkość na zupełnie nowy poziom.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 400 kcal
🌍 Kuchnia Hiszpańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Rondel
  • Rękaw cukierniczy z końcówką gwiazdką
  • Nożyczki

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Orzechy

Instrukcje

1 ✓

Zagotować wodę z cukrem, solą i olejem.

Wskazówka: Tłuszcz z wodą tworzy emulsję ważną dla struktury ciasta.
2 ✓

Dodać mąkę i mieszać do powstania zwartej kuli.

Wskazówka: Parzenie mąki tworzy szkielet przyszłego pączka.
3 ✓

Ostudzić, wmieszać jajko.

Wskazówka: Jajko nadaje ciastu kolor i puszystość.
4 ✓

Wyciskać gwiazdkami na gorący olej.

Wskazówka: Rowki na cieście zwiększają jego chrupkość.
5 ✓

Usmażone obtoczyć w cukrze z cynamonem i posypać orzechami.

Wskazówka: Posypka najlepiej trzyma się ciepłego ciasta.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego ciasto pękło?
W masie mogło zostać powietrze lub olej był zbyt gorący.

Składniki

  • 250 g mąka pszenna
  • 250 ml woda
  • 2 łyżka cukier (do ciasta)
  • 50 ml olej (do ciasta)
  • 1 szt. jajko
  • 1 szczypta sól
  • 100 g cukier (do obtaczania)
  • 1 łyżeczka cynamon
  • 100 g prażone orzeszki ziemne (posiekane)