Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Calzone z gorgonzolą upieczone na złoty kolor
Wykwintne połączenie ostrej gorgonzoli i słodkiego miodu w chrupiącym cieście

Calzone z gorgonzolą

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Ten przepis to wyrafinowany krewny smaku „cztery sery”. Intensywny, pikantny smak gorgonzoli równoważy słodycz miodu i gorzka chrupkość orzechów. Ta harmonia smaków (umami, słodki, słony) sprawia, że to danie jest niezapomniane.
🕒 Przygotowanie 1 godz. 25 min
🍳 Gotowanie 25 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 50 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 1450 kcal
🌍 Kuchnia Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Miska do wyrabiania
  • Tarka
  • Blacha do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Orzechy
⚠️ Jaja

Instrukcje

1 ✓

Przygotuj ciasto z mąki, wody, oliwy, drożdży i soli. Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

2 ✓

Wymieszaj pokruszoną gorgonzolę ze startą mozzarellą, parmezanem, zmiażdżonym czosnkiem, miodem i przyprawami. Wmieszaj grubo posiekane orzechy.

Wskazówka: Miód pomaga wydobyć smak serów i karmelizuje się podczas pieczenia.
3 ✓

Ciasto przekrój na pół, rozwałkuj. Napełnij mieszanką serową.

4 ✓

Złóż na pół, dokładnie zamknij. Posmaruj jajkiem.

5 ✓

Piecz w 200°C przez 20-25 minut.

Częste pytania dotyczące przepisu

Nie lubię sera pleśniowego, czego użyć?
Możesz użyć bardziej wyrazistego cheddara lub sera wędzonego, chociaż doznania smakowe będą inne.
Co zrobić, jeśli ciasto wyszło za twarde?
Prawdopodobnie dodałeś zbyt dużo mąki podczas wyrabiania lub przepiekłeś.

Składniki

  • 500 g Mąka
  • 7 g Suszone drożdże
  • 300 ml Letnia woda
  • 30 ml Oliwa z oliwek
  • 10 g Sól
  • 150 g Ser Gorgonzola
  • 150 g Ser Mozzarella
  • 50 g Ser Parmezan
  • 50 g Orzechy włoskie
  • 1 łyżka Miód
  • 2 ząbek Czosnek
  • 1 łyżeczka Oregano
  • 1 łyżeczka Bazylia
  • 1 szt. Jajko (do smarowania)