Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem
Świeżo upieczone calzone z bazylią i pomidorami
Lekkie i świeże calzone z pomidorami i bazylią

Calzone z bazylią i pomidorami

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne
Ciepła, zawinięta w ciasto wersja sałatki 'Caprese' (pomidor, mozzarella, bazylia). Sekret tkwi w jakości składników: ponieważ jest ich niewiele, każdy musi być idealny. Świeża bazylia traci część aromatu pod wpływem ciepła, ale w zamian 'wtapia się' w ser.
🕒 Przygotowanie 25 min
🍳 Gotowanie 18 min
⌛ Czas całkowity 43 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 550 kcal
🌍 Kuchnia Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Wałek do ciasta
  • Pędzel kuchenny
  • Blacha do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jaja

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ciasto odstaw w temperaturze pokojowej, a następnie rozwałkuj.

Wskazówka: Odpoczęte ciasto jest bardziej posłuszne.
2 ✓

Pomidory pokrój w kostkę (nie używaj soku!), wymieszaj z przyprawami, zmiażdżonym czosnkiem i sosem.

Wskazówka: Usunięcie nadmiaru wilgoci jest kluczowe dla chrupiącego ciasta.
3 ✓

Posmaruj sosem połowę ciasta, połóż mozzarellę i całe liście bazylii.

Wskazówka: Liście bazylii więdną podczas pieczenia, ale ich smak przenika ser.
4 ✓

Zamknij ciasto widelcem, posmaruj jajkiem, nakłuj.

Wskazówka: Hermetyczne zamknięcie zatrzymuje smaki w środku.
5 ✓

Piecz 15-18 minut, aż będzie złotobrązowe. Przed podaniem skrop oliwą.

Wskazówka: Surowa oliwa na końcu dodaje świeżego smaku (zalecana oliwa extra virgin).

Częste pytania dotyczące przepisu

Spód ciasta rozmókł.
Świeże pomidory puszczają dużo wody podczas pieczenia. Usuń gniazda nasienne (galaretowatą część) i użyj tylko miąższu lub posól je i odsącz wcześniej.

Składniki

  • 500 g Ciasto na pizzę (gotowe lub domowe)
  • 200 g Ser mozzarella (w kulce lub bloku)
  • 2 szt. Świeże pomidory (o twardym miąższu)
  • 100 ml Gęsty sos pomidorowy
  • 15 g Świeża bazylia
  • 2 ząbek Czosnek
  • 10 ml Oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Pieprz czarny
  • 1 szt. Jajko (do smarowania)