Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Babka jabłkowo-miodowa podana na talerzu
Karmelowa w smaku babka słodzona naturalnym miodem, zachowująca świeżość przez długi czas.

Babka jabłkowo-miodowa

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Miód to nie tylko słodzik: dzięki zawartości cukru inwertowanego wchłania i zatrzymuje wilgoć z powietrza, dzięki czemu ta babka pozostaje miękka przez dni po upieczeniu, bardziej niż te robione tylko na cukrze. Karmelizujący miód nadaje ciastu głębszy, bogatszy smak.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 45 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 15 min
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 290 kcal
🌍 Kuchnia Węgierska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Forma do babki
  • Duża miska
  • Trzepaczka
  • Rondelek (do rozpuszczenia masła)

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę wysmaruj masłem i oprósz mąką.

Wskazówka: Ciasta miodowe są bardziej lepkie, bądź dokładny!
2 ✓

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól w misce.

Wskazówka: Ważne ze względu na równomierne rozprowadzenie przypraw.
3 ✓

Jajka ubij z cukrem do białości i puszystości (ok. 5 minut).

Wskazówka: To faza 'wstążki', kiedy podnosząc trzepaczkę, piana z jajek tworzy wzór na powierzchni. (Stabilność).
4 ✓

Rozpuść masło, wymieszaj w nim miód, a następnie wlej do piany jajecznej ciągle mieszając.

Wskazówka: Letnie masło i miód łatwo łączą się z jajkami. Nie mogą być gorące, bo zetną jajka!
5 ✓

Wmieszaj mieszankę mączną, a na końcu odciśnięte jabłko.

Wskazówka: Kwasowość jabłka reaguje z proszkiem do pieczenia, pomagając ciastu wyrosnąć.
6 ✓

Przelej do formy i piecz ok. 40-45 minut (test patyczka).

Wskazówka: Ze względu na miód szybciej brązowieje, uważaj od 30. minuty!
7 ✓

Pozostaw do ostygnięcia w formie na 10 minut, a następnie wyjmij.

Wskazówka: Struktura letniego ciasta jest już wystarczająco stabilna do przenoszenia.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego ciasto bardzo ściemniało?
Miód karmelizuje się i przypala szybciej niż cukier. Piecz w nieco niższej temperaturze (170°C) lub wcześniej przykryj folią.

Składniki

  • 250 g Mąka pszenna
  • 100 g Cukier kryształ
  • 100 g Masło
  • 3 szt. Jajka
  • 1 szt. Jabłko (starte)
  • 2 łyżka Miód
  • 1 opak. Proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka Cynamon
  • 1 szczypta Sól
  • 1 porcja Masło i mąka do formy