- Jak łatwo wyjąć pestki?
- Przekrój granat na pół i uderzaj drewnianą łyżką w skórkę nad miską. Pestki wypadną, a biała błonka (która jest gorzka) zostanie w środku.
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Pizza margherita z parmezanem
Zaru soba z tofu
Tangyuan z purée z głożyny
Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym
Klasyczne bulgogi
Kasza Gryczana z Kurczakiem
Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną)
Baghrir
Pączki z maślanym nadzieniem serowym
Pączki z opuncją
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Pizza margherita z parmezanem
Zaru soba z tofu
Tangyuan z purée z głożyny
Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym
Klasyczne bulgogi
Kasza Gryczana z Kurczakiem
Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną)
Baghrir
Pączki z maślanym nadzieniem serowym
Pączki z opuncją
Babeczki z granatem
Rubinowe pestki granatu zdobią to ciastko niczym małe klejnoty. Doznania smakowe opierają się na grze tekstur: w miękkim biszkopcie chrupiące, soczyste pestki eksplodują świeżością przy każdym kęsie. Sok z granatu nie tylko barwi ciasto (choć po upieczeniu kolor blednie), ale swoją kwasowością równoważy cukier. Naprawdę elegancki, świąteczny deser.
Składniki
200
g
mąka pszenna
120
g
cukier kryształ
100
g
masło (w temperaturze pokojowej)
2
szt.
jajka
100
ml
mleko
5
g
proszek do pieczenia
1
szczypta
sól
5
ml
ekstrakt z wanilii
80
g
pestki granatu
50
ml
sok z granatu
200
ml
śmietanka 30-36%
50
g
cukier puder
150
g
mascarpone
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Forma do muffinów
- Papilotki
- Trzepaczka
- Rękaw cukierniczy
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Jajka
Instrukcje
1
✓
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formy papilotkami.
2
✓
Wymieszaj suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, sól).
3
✓
Masło ubij z cukrem, następnie dodaj jajka, wanilię i sok z granatu.
Wskazówka: Od kwaśnego soku masa może się zwarzyć, ale mąka później wchłonie wilgoć.
4
✓
Dodawaj mąkę i mleko na przemian do masy.
5
✓
Delikatnie wmieszaj pestki granatu.
Wskazówka: Nie mieszaj mocno, żeby nie zgnieść pestek.
6
✓
Piecz 18-20 minut (do suchego patyczka). Ostudź na kratce.
7
✓
Do kremu ubij śmietankę, następnie wymieszaj na gładko z mascarpone i cukrem pudrem.
8
✓
Udekoruj ciastka kremem i posyp dodatkowymi pestkami.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 200 g mąka pszenna
- 120 g cukier kryształ
- 100 g masło (w temperaturze pokojowej)
- 2 szt. jajka
- 100 ml mleko
- 5 g proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól
- 5 ml ekstrakt z wanilii
- 80 g pestki granatu
- 50 ml sok z granatu
- 200 ml śmietanka 30-36%
- 50 g cukier puder
- 150 g mascarpone