Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi
Wrap Fusion nadziewany kimchi, awokado, grillowanym kurczakiem i pieczoną papryką
Kolorowy wrap łączący smaki Korei i Meksyku w jednym kęsie

Wrap fusion

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Ten wrap to przełamywanie granic kulinarnych. Ostro-kwaśny 'funk' koreańskiej fermentowanej kapusty (kimchi) spotyka się z kremowym awokado z kuchni meksykańskiej i neutralnym, grillowanym kurczakiem. Elementem łączącym jest śmietana z sosem sojowym, która działa jako wschodnio-zachodni zamiennik majonezu. Prawdziwa bomba smakowa, która udowadnia, że przeciwieństwa się przyciągają.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 580 kcal
🌍 Kuchnia Fusion

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia grillowa
  • Nóż, deska do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten
⚠️ Soja

Instrukcje

1 ✓

Kurczaka pokrój w plastry, lekko posól (sos sojowy i kimchi też będą słone!) i smaż na oleju na patelni grillowej po 3-4 minuty z każdej strony, aż się upiecze.

Wskazówka: Odstaw mięso po upieczeniu na 5 minut przed pokrojeniem, aby soki rozprowadziły się między włóknami.
2 ✓

Wymieszaj śmietanę z sosem sojowym i kilkoma kroplami soku z limonki.

Wskazówka: Ten sos 'umami-bomba' łączy różne światy smaków.
3 ✓

Awokado pokrój w plastry i skrop sokiem z limonki, aby nie ściemniało. Paprykę pokrój w paski, kimchi na mniejsze kawałki.

Wskazówka: Kwasowość limonki zapobiega utlenianiu.
4 ✓

Podgrzej tortille na suchej patelni.

Wskazówka: Podgrzewanie zmiękcza strukturę glutenu, dzięki czemu będzie można je zawijać.
5 ✓

Posmaruj placki sosem, ułóż na nich pokrojone w paski mięso, awokado, paprykę i kimchi.

Wskazówka: Nie nakładaj za dużo, bo wypłynie!
6 ✓

Zwiń ciasno i przekrój na pół po skosie.

Wskazówka: Cięcie po skosie sprawia, że podanie jest bardziej apetyczne, bo widać kolorowe nadzienie.

Częste pytania dotyczące przepisu

Gdzie kupię kimchi?
Szukaj w sklepach azjatyckich lub w lodówkach większych supermarketów. Jeśli nie ma, możesz zastąpić mieszanką kiszonej kapusty i chili (choć to nie to samo).

Składniki

  • 2 szt. Tortilla
  • 150 g Filet z piersi kurczaka
  • 50 g Kimchi (odsączone, posiekane)
  • 0.5 szt. Dojrzałe awokado
  • 1 szt. Papryka kapia (pieczona lub surowa)
  • 2 łyżka Śmietana
  • 1 łyżka Sos sojowy
  • 1 łyżka Sok z limonki
  • 1 łyżka Olej
  • 1 szczypta Sól