Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Wegańska pizza pepperoni z serem roślinnym i kiełbasą
Pizza z wegańskim pepperoni i roztopionym serem roślinnym

Wegańska Pizza Pepperoni

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne Szybkie dania
Pizza pepperoni to ikona amerykańskiej kultury pizzy. Wyzwaniem wersji wegańskiej jest imitacja charakterystycznego, paprykowo-tłustego pieczenia się pepperoni. Salami roślinne są dziś w stanie osiągnąć ten specyficzny efekt 'crispy cup' (zwijający się, chrupiący brzeg), jeśli zostaną poddane odpowiedniej obróbce cieplnej.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 18 min
⌛ Czas całkowity 38 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 1120 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańsko-Włoska / Wegańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha do pieczenia
  • Nóż do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Soja (zależnie od dodatków)

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wegańskie pepperoni pokrój cieniutko jak włos.

Wskazówka: Cienkie krojenie jest kluczowe, aby brzegi się zrumieniły (wyschły) w piekarniku.
2 ✓

Rozwałkuj ciasto na okrąg i połóż na blasze. Posmaruj sosem pomidorowym, posyp oregano.

Wskazówka: Sos zawsze smaruj kolistymi ruchami od środka na zewnątrz, dzięki czemu będzie równomiernie.
3 ✓

Posyp serem wegańskim, a następnie gęsto ułóż plasterki pepperoni.

Wskazówka: Podczas pieczenia plasterki się skurczą, więc spokojnie możesz układać je gęściej.
4 ✓

Skrop niewielką ilością oleju, a następnie piecz 15-18 minut na złotobrązowy kolor.

Wskazówka: Olej pomaga w zapoczątkowaniu 'reakcji Maillarda' (brązowienia) również na białkach roślinnych.
5 ✓

Po upieczeniu posyp świeżymi, porwanymi listkami bazylii.

Wskazówka: Olejki eteryczne bazylii wrażliwe na ciepło najlepiej uwalniają się w ten sposób; jeśli ją upieczesz, sczernieje.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jak sprawić, by wegańskie pepperoni było chrupiące?
Pokrój je bardzo cienko i posmaruj odrobiną oleju po wierzchu przed pieczeniem.
Czy mogę użyć wędzonego tofu?
Tak, cienko pokrojone i przyprawione może być dobrą alternatywą.

Składniki

  • 500 g Ciasto na pizzę
  • 200 ml Sos pomidorowy
  • 250 g Ser wegański (tarty)
  • 200 g Wegańskie pepperoni lub kiełbasa paprykowa
  • 2 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka Suszone oregano
  • 1 pęczek Świeża bazylia