Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Tropikalna herbata owocowa podana w szklance
Egzotyczna i orzeźwiająca domowa tropikalna herbata owocowa

Tropikalna herbata owocowa

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Ten napój to nie po prostu aromatyzowana herbata, lecz hybryda techniki 'cold brew' (zimnego parzenia) i zaparzania. Gorąca woda szybko uwalnia antyoksydanty z liści herbaty, podczas gdy w trakcie długiego chłodzenia błonnik owoców mięknie, a ich naturalne cukry wędrują do płynu (osmoza). W ten sposób otrzymujemy pełny, naturalnie słodki napój, w którym cierpkość herbaty i świeżość owoców są w równowadze.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 2 godz. 20 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 145 kcal
🌍 Kuchnia Kuchnia międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Czajnik elektryczny
  • Dzbanek żaroodporny (min. 1.5 litra)
  • Ostry nóż do owoców
  • Drewniana łyżka

Informacje o alergenach

⚠️ Miód

Instrukcje

1 ✓

Zagotuj wodę, a następnie pozostaw do ostygnięcia na ok. 5-8 minut, aż osiągnie 80°C. Wtedy włóż torebki herbaty.

Wskazówka: Wrząca woda parzy liście zielonej herbaty, przez co uwalniają się gorzkie garbniki [uwalnianie tanin].
2 ✓

Parz herbatę dokładnie 3-4 minuty, a następnie wyjmij torebki. Wmieszaj miód w jeszcze ciepłą herbatę, aby całkowicie się rozpuścił.

Wskazówka: W ciepłym płynie lepkość miodu maleje, dzięki czemu natychmiast łączy się z wodą.
3 ✓

Gdy herbata stygnie do letniej temperatury, przygotuj owoce: ananasa i mango pokrój w kostkę 1x1 cm, pomarańczę w cienkie plasterki.

Wskazówka: Krojenie na większą powierzchnię pomaga w uwalnianiu smaków podczas odpoczynku.
4 ✓

Włóż owoce do letniej herbaty. Pozostaw w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Wskazówka: To jest faza 'zimnego parzenia': cukry i aromaty z komórek owoców powoli wędrują do herbaty, nie powodując rozgotowania owoców.
5 ✓

Podczas podawania wrzuć dużo lodu do szklanek, zalej owocową herbatą (razem z kawałkami owoców) i udekoruj świeżą miętą.

Wskazówka: Klaśnij lekko w miętę dłonią, zanim włożysz ją do szklanki, aby uwolnić jej olejki eteryczne.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego herbata wyszła gorzka?
Prawdopodobnie zalałeś zieloną herbatę zbyt gorącą wodą lub trzymałeś torebkę zbyt długo. Zieloną herbatę warto parzyć wodą o temperaturze 80°C.
Czy mogę użyć owoców z puszki?
Tak, ale one są w syropie cukrowym, więc napój będzie znacznie słodszy. W takim przypadku zmniejsz ilość miodu.

Składniki

  • 100 g Świeży ananas
  • 100 g Dojrzałe mango
  • 1 szt. Pomarańcza
  • 2 szt. Torebki zielonej herbaty (lub 1 łyżeczka liściastej)
  • 40 g Miód
  • 1.2 l Woda (filtrowana)
  • 20 szt. Kostki lodu
  • 6 liści Świeża mięta