Mishti Pulao z marchewką podane z kardamonem, orzechami nerkowca i rodzynkami Mishti Pulao z marchewką Gęsty sos czekoladowy z czerwonym winem w sosjerce Sos czekoladowy z czerwonym winem Gumbo z wędzoną kiełbasą, miska apetycznego, pikantnego dania Gumbo z wędzoną kiełbasą Badam ka Halwa o bogatym migdałowym smaku, z prażonymi orzechami i wodą różaną. Badam ka Halwa Kibbeh Nayyeh surowa przystawka mięsna podana Kibbeh Nayyeh (surowa przystawka mięsna) Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Mishti Pulao z marchewką podane z kardamonem, orzechami nerkowca i rodzynkami Mishti Pulao z marchewką Gęsty sos czekoladowy z czerwonym winem w sosjerce Sos czekoladowy z czerwonym winem Gumbo z wędzoną kiełbasą, miska apetycznego, pikantnego dania Gumbo z wędzoną kiełbasą Badam ka Halwa o bogatym migdałowym smaku, z prażonymi orzechami i wodą różaną. Badam ka Halwa Kibbeh Nayyeh surowa przystawka mięsna podana Kibbeh Nayyeh (surowa przystawka mięsna) Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata
Tort orzechowy z kremem Nutella udekorowany czekoladą i orzechami
Delikatne ciasto orzechowe z kremem Nutella i polewą czekoladową

Tort orzechowy z kremem Nutella

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Ten tort to małżeństwo orzecha laskowego i włoskiego: kremową słodycz Nutelli równoważy charakterystyczny, lekko gorzki smak orzecha włoskiego. Ciasto to nie biszkopt, lecz ciasto ucierane, które jest bardziej wilgotne i bogate dzięki masłu i mielonym orzechom, które zachowują się praktycznie jak mąka, ale zawartością tłuszczu zmiękczają miękisz.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 35 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 35 min
🍽️ Porcje 10 porcje
🔥 Kalorie 480 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Tortownica (22 cm)
  • Dwie miski do mieszania
  • Trzepaczka
  • Szpatułka

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka
⚠️ Orzechy

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę papierem do pieczenia.

Wskazówka: Papier gwarantuje, że ciasto nie przywrze.
2 ✓

Wymieszaj suche składniki: mąkę, mielone orzechy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól.

Wskazówka: Wymieszanie jest ważne, aby spulchniacze (proszek do pieczenia) rozłożyły się równomiernie.
3 ✓

Ubij jajka z cukrem i wanilią na puszystą masę, a następnie wlej roztopione masło i mleko.

Wskazówka: Roztopione masło sprawia, że ciasto jest wilgotne, a ubite jajka wprowadzają powietrze.
4 ✓

Połącz mokrą i suchą mieszankę. Nie mieszaj zbyt długo!

Wskazówka: Mieszaj tylko do momentu, aż mąka zniknie, w przeciwnym razie ciasto będzie ciężkie.
5 ✓

Piecz przez 30-35 minut (do suchego patyczka). Całkowicie ostudź, a następnie przekrój na pół.

Wskazówka: Krojone na ciepło będzie się kruszyć i łamać.
6 ✓

Krem: Ubij zimną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno, a następnie ostrożnie wmieszaj miękką Nutellę.

Wskazówka: Jeśli Nutella jest zbyt twarda, podgrzej ją w mikrofalówce przez kilka sekund, inaczej zniszczy pianę.
7 ✓

Przełóż tort kremem.

Wskazówka: Użyj rękawa cukierniczego lub szpatułki dla równej warstwy.
8 ✓

Polewa: Rozpuść czekoladę z odrobiną dodatkowej śmietanki (lub nad parą) i polej tort. Posyp orzechami.

Wskazówka: Orzechy dodają chrupkości kremowym kawałkom.
9 ✓

Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

Wskazówka: Podczas chłodzenia krem i polewa zastygną, dzięki czemu będzie można ładnie kroić.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego środek się wybrzuszył?
Temperatura piekarnika była zbyt wysoka i brzegi upiekły się szybciej niż środek.
Czy mogę zastąpić orzechy włoskie?
Tak, działa też z migdałami lub orzechami laskowymi.

Składniki

  • 250 g Mąka pszenna
  • 100 g Mielone orzechy włoskie
  • 150 g Cukier kryształ
  • 1 opak. Proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka Soda oczyszczona
  • 1 szczypta Sól
  • 4 szt. Jajka
  • 200 ml Mleko
  • 150 g Masło (roztopione, ale nie gorące)
  • 1 opak. Cukier wanilinowy
  • 80 g Cukier puder
  • 200 g Nutella
  • 250 ml Śmietanka kremówka (zimna)
  • 150 g Czekolada gorzka
  • 50 g Posiekane orzechy włoskie (do dekoracji)