Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pyszna tarta treacle o smaku rumowym, podana z cukrem pudrem
Słodka tarta treacle o smaku rumowym

Tarta z melasą o smaku rumowym

Autor: Flavelo
Przepisy
Ten przepis to wersja klasycznej Treacle Tart odpowiednia na dorosły, zimowy wieczór. Głębię ciemnej melasy (treacle) lub Golden Syrup uzupełnia ciepło rumu i świeżość cytryny. Nadzienie tutaj jest oparte na 'custard' (kremie mleczno-jajecznym), co daje lżejszą, bardziej budyniową konsystencję niż w tradycyjnej wersji zagęszczanej tylko chlebem.
🕒 Przygotowanie 30 min
🍳 Gotowanie 45 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 15 min
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 380 kcal
🌍 Kuchnia Brytyjska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Forma do tarty
  • Trzepaczka
  • Wałek do ciasta
  • Rondelek do syropu

Informacje o alergenach

⚠️ Jajka
⚠️ Mleko
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Wyłóż formę do tarty ciastem, nakłuj i podpiecz w 180°C przez 15 minut (z obciążeniem).

Wskazówka: Podpieczenie ciasta (ślepe pieczenie) jest niezbędne przy płynnych nadzieniach, aby spód był chrupiący.
2 ✓

Podgrzej syrop z brązowym cukrem, skórką z cytryny i sokiem z cytryny, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i wmieszaj rum oraz bułkę tartą.

Wskazówka: Bułka tarta wmieszana w ciepły syrop nasiąka nim, zagęszczając nadzienie.
3 ✓

Roztrzep jajka ze śmietanką, a następnie powoli (hartując) dodaj do letniego syropu.

Wskazówka: Uważaj, jeśli syrop będzie za gorący, z jajek zrobi się jajecznica! Powinien być letni.
4 ✓

Wylej krem na ciasto. Piecz w 160°C przez 25-30 minut, aż nadzienie stężeje, ale środek będzie jeszcze lekko drżący.

Wskazówka: Ciepło resztkowe całkowicie zwiąże krem.
5 ✓

Pozostaw do całkowitego ostygnięcia (to ważne dla krojenia!). Podawaj posypane cukrem pudrem.

Wskazówka: Rumowy smak najlepiej przegryza się następnego dnia.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czego użyć zamiast 'aromatu rumowego'?
Użyj prawdziwego, dobrej jakości ciemnego rumu! Alkohol wyparuje podczas pieczenia, pozostanie tylko aromat.

Składniki

  • 250 g Kruche ciasto (gotowe lub domowe)
  • 200 ml Golden Syrup (lub melasa)
  • 50 g Brązowy cukier
  • 1 szt. Cytryna (starta skórka i sok)
  • 50 ml Ciemny rum
  • 2 szt. Jajka
  • 100 ml Śmietanka (lub tłuste mleko)
  • 100 g Bułka tarta (ze świeżego, białego chleba)
  • 1 łyżka Cukier puder (do podania)