- Czy mogę użyć mrożonych owoców?
- Tak, a nawet warto! Dzięki mrożonym truskawkom napój będzie o wiele bardziej kremowy i zimny, nawet bez kostek lodu.
- Czym mogę zastąpić jogurt?
- Dowolnym jogurtem roślinnym lub nawet awokado dla dodatkowej kremowości.
- Wyszło za kwaśne, co robić?
- Dodaj jeszcze pół banana lub trochę miodu, aby zrównoważyć kwasowość.
Smoothie pomarańczowo-truskawkowe
Sekretem idealnego smoothie jest „równowaga” i „tekstura”. Kwasowość pomarańczy (kwas cytrynowy) podkreśla naturalną słodycz truskawki, podczas gdy błonnik z banana (pektyna) i białka jogurtu zapewniają tę kremową emulsję, dzięki której napój jest jedwabisty, a nie wodnisty.
Składniki
150
g
Świeże truskawki
200
ml
Sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty)
1
szt.
Banan (dojrzały)
100
g
Jogurt grecki (lub alternatywa roślinna)
1
łyżeczka
Miód (lub syrop klonowy)
5
szt.
Kostki lodu
1
łyżeczka
Skórka pomarańczowa (starta, do dekoracji)
1
szt.
Truskawka (do dekoracji)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Blender
- Nóż
- Deska do krojenia
Informacje o alergenach
Mleko
Instrukcje
1
✓
Truskawki umyj, usuń szypułki. Banana obierz i połam na kawałki.
Wskazówka: Dojrzałość banana jest kluczowa: skrobia w bananie z brązowymi plamkami zamieniła się w cukier, więc działa jak naturalny słodzik.
2
✓
Włóż banana i truskawki do blendera. Zalej sokiem pomarańczowym i dodaj jogurt.
Wskazówka: Płyn pomaga blenderowi chwycić owoce i rozpocząć rozdrabnianie.
3
✓
Dodaj miód i kostki lodu. Miksuj na wysokich obrotach przez 30-60 sekund, aż całość będzie idealnie gładka i kremowa.
Wskazówka: Wmieszanie powietrza (napowietrzanie) sprawia, że napój jest lekki. Jeśli będziesz miksować zbyt długo, ciepło silnika może go podgrzać.
4
✓
Przelej do szklanki, posyp startą skórką pomarańczową i udekoruj truskawką. Spożywaj natychmiast.
Wskazówka: Olejki eteryczne w skórce cytrusów dają intensywny zapach, który wzmacnia doznania smakowe jeszcze przed spróbowaniem.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 150 g Świeże truskawki
- 200 ml Sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty)
- 1 szt. Banan (dojrzały)
- 100 g Jogurt grecki (lub alternatywa roślinna)
- 1 łyżeczka Miód (lub syrop klonowy)
- 5 szt. Kostki lodu
- 1 łyżeczka Skórka pomarańczowa (starta, do dekoracji)
- 1 szt. Truskawka (do dekoracji)