Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Słodki świąteczny cydr podany w szklance
Złocisty napój z korzennymi przyprawami i puszystą czapą śmietany

Słodki świąteczny cydr

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
Lżejsza, bardziej owocowa alternatywa dla grzanego wina. Cydr jabłkowy jest z natury cierpki, ale podgrzany z przyprawami i pomarańczą nabiera krągłości w smaku. Olejki eteryczne z cynamonu i goździków uwalniają się pod wpływem ciepła, przenikając cały napój. Idealny poprawiacz nastroju na chłodne zimowe wieczory.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 270 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa (Napój zimowy)

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek
  • Sito

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Wlej cydr i sok pomarańczowy do garnka. Dodaj przyprawy (cynamon, goździki, skórka pomarańczowa) i słodziki (miód, cukier).

Wskazówka: Karmelowy smak brązowego cukru pogłębia aromat jabłek.
2 ✓

Podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie parować, ale NIE doprowadzaj do wrzenia. Utrzymuj tę temperaturę przez 10-15 minut.

Wskazówka: Infuzja (uwalnianie smaków) wymaga czasu, ale gotowanie 'łamie' smaki i powoduje ulatnianie się aromatów.
3 ✓

Ubij śmietanę na miękką pianę.

Wskazówka: Zimna śmietana ubija się najlepiej. Nie musi być sztywna, lepiej, jeśli delikatnie roztapia się na wierzchu napoju.
4 ✓

Przecedź gorący napój do szklanek, nałóż łyżką bitą śmietanę i udekoruj plastrem pomarańczy.

Wskazówka: Kontrast tłuszczu ze śmietany i gorącego, kwaśnego napoju to wyjątkowe doświadczenie.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy alkohol wyparuje?
Jeśli tylko podgrzewasz (ok. 70-80°C), większość alkoholu pozostanie. Jeśli zagotujesz, alkohol ulotni się, a smak stanie się bardziej 'płaski'.

Składniki

  • 500 ml Cydr jabłkowy (alkoholowy lub bezalkoholowy)
  • 100 ml Świeży sok pomarańczowy
  • 30 g Miód
  • 20 g Cukier brązowy
  • 1 szt. Laska cynamonu
  • 5 szt. Całe goździki
  • 1 łyżeczka Starta skórka pomarańczowa
  • 100 ml Śmietanka (do ubicia, na wierzch)
  • 2 plaster Plaster pomarańczy (dekoracja)