Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Sałatka z rukoli z granatem, serem feta i orzechami
Kolorowa sałatka z rukoli z dodatkiem sera feta i orzechów

Sałatka z rukoli z granatem

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Sałatki
Sekret idealnej sałatki tkwi w równowadze smaków i tekstur. W tym przepisie pieprzna ostrość rukoli spotyka się z soczystą słodyczą granatu i słoną kremowością fety. Chrupiące orzechy stawiają kropkę nad i. To nie tylko dodatek, ale kompletne doznanie smakowe, w którym każdy kęs kryje inne emocje.
🕒 Przygotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Duża miska do sałatki
  • Mały słoik (do wstrząsania sosu)
  • Patelnia (do prażenia orzechów)

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Orzechy

Instrukcje

1 ✓

Orzechy uprażyć na suchej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż zaczną pachnieć, następnie ostudzić.

Wskazówka: Pod wpływem ciepła aktywują się oleje w orzechach, dzięki czemu mają znacznie intensywniejszy, prażony smak.
2 ✓

Rukolę umyć i odwirować lub odsączyć do całkowitej suchości.

Wskazówka: Na wilgotnym liściu tłusty sos się nie utrzyma, tylko spłynie.
3 ✓

Przygotować emulsję (sos): w małym słoiku wstrząsnąć oliwę, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz, aż powstanie kremowa, jednolita konsystencja.

Wskazówka: Miód działa jak emulgator: pomaga trwale połączyć olej z octem.
4 ✓

Rukolę włożyć do miski, posypać pestkami granatu i grubo pokruszonymi prażonymi orzechami. Pokruszyć na wierzch ser feta.

Wskazówka: Gra tekstur (miękki ser, chrupiące orzechy) czyni danie ekscytującym.
5 ✓

Bezpośrednio przed podaniem polać sosem i luźno wymieszać.

Wskazówka: Nie zgniataj liści podczas mieszania, sałatka powinna pozostać puszysta.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego sałata zwiędła?
Sól i ocet wyciągają wodę z liści. Sos dodawaj zawsze bezpośrednio przed podaniem!
Jak wydobyć pestki granatu?
Przekrój na pół i uderzaj drewnianą łyżką w skórkę nad miską, dzięki temu pestki wypadną.

Składniki

  • 100 g Świeża rukola
  • 1 szt. Granat (pestki)
  • 100 g Ser feta
  • 50 g Orzechy włoskie
  • 3 łyżki Oliwa z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka Ocet balsamiczny
  • 1 łyżeczka Miód
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szczypta Świeżo mielony pieprz