Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Quesadilla z kurczakiem usmażona na złoty kolor, podana z roztopionym serem i świeżymi ziołami
Chrupiąca quesadilla wypełniona soczystym kurczakiem i roztopionym serem, gotowa do chrupania.

Quesadilla z kurczakiem

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne
Istotą quesadilli jest ser (queso) jako spoiwo. Bomba smakowa zamknięta między dwoma plackami tortilli, którą pieczemy, aż ser się roztopi, a ciasto stanie się chrupiące. Proste, ale kontrola temperatury jest kluczowa: jeśli patelnia jest zbyt gorąca, ciasto się przypali, zanim ser się roztopi.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 600 kcal
🌍 Kuchnia Meksykańska / Tex-Mex

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Duża patelnia
  • Łopatka

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Smażenie nadzienia: Kurczaka posól, popieprz, posyp chili. Na gorącej patelni usmaż na rumiano. Dodaj posiekaną cebulę i paprykę, smaż jeszcze 2-3 minuty. Wyjmij z patelni.

Wskazówka: Ważne, żeby sok z warzyw odparował, inaczej rozmoczy tortillę.
2 ✓

Składanie: Wytrzyj patelnię. Połóż na niej tortillę. Posyp połowę serem, nałóż ragout z kurczaka, a potem jeszcze jedną warstwę sera.

Wskazówka: Ser powinien być na dole i na górze, to on sklei ciasto z mięsem.
3 ✓

Smażenie: Złóż tortillę na pół. Smaż na średnim ogniu z każdej strony po 2-3 minuty, aż będzie złotobrązowa i chrupiąca, a ser wypłynie.

Wskazówka: Nie używaj zbyt dużo oleju do smażenia, lepiej smażyć na sucho lub na cieniutkiej warstwie oleju, żeby była chrupiąca, a nie tłusta.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jak obrócić, żeby się nie rozpadła?
Użyj dwóch talerzy lub szerokiej łopatki. Ale najlepszy trik: połóż nadzienie tylko na połowie tortilli i złóż na pół (kształt półksiężyca). W ten sposób nie musisz obracać całego 'krążka'.

Składniki

  • 300 g Pierś z kurczaka (pokrojona w cienkie paski)
  • 4 szt. Placki tortilli (duże)
  • 200 g Starty ser (Cheddar lub Gouda)
  • 1 szt. Papryka
  • 1 szt. Cebula
  • 2 łyżka Olej
  • 1 łyżeczka Chili w proszku
  • 1 szczypta Sól i Pieprz
  • 100 g Śmietana (do podania)