- Czy mogę użyć mrożonych owoców?
- Tak, a nawet warto! Dzięki mrożonym owocom napój będzie zimniejszy i gęstszy, niemal jak sorbet.
- Co zrobić, jeśli jest zbyt kwaśny?
- Kwasowość kefiru bywa różna. Jeśli wydaje Ci się zbyt kwaśny, dodaj jeszcze trochę miodu lub pół dojrzałego banana.
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Ryż kokosowy z bazylią
Gofry żerbo (zserbó)
Tajskie czerwone curry z wołowiną
Kanapka z kimchi
Pączki z adwokatem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Ryż kokosowy z bazylią
Gofry żerbo (zserbó)
Tajskie czerwone curry z wołowiną
Kanapka z kimchi
Pączki z adwokatem
Probiotyczny kefir z truskawkami i czarną porzeczką
Kefir to 'napój długowieczności', którego sfermentowana, musująca świeżość podbija świat od wieków. W tym przepisie naturalną kwasowość kefiru równoważymy cierpkim smakiem czarnej porzeczki i słodyczą truskawek. Podczas blendowania włókna owoców i kremowa konsystencja kefiru tworzą gęstą teksturę przypominającą jogurt pitny, która jest pełna życia – dosłownie, dzięki kulturom probiotycznym.
Składniki
200
g
Truskawki (świeże lub mrożone)
100
g
Czarna porzeczka (bez szypułek)
500
ml
Kefir naturalny (zimny)
2
łyżka
Miód (lub do smaku)
1
łyżeczka
Ekstrakt z wanilii
2
szt.
Świeże liście mięty (do dekoracji)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Blender kielichowy lub ręczny
- Nóż
- Szklanki do podawania
Informacje o alergenach
Mleko
Instrukcje
1
✓
Truskawki obierz z szypułek, umyj i przekrój na pół. Czarną porzeczkę również dokładnie umyj.
Wskazówka: Dokładne mycie owoców jest ważne, ale nie mocz ich zbyt długo, aby nie straciły smaku.
2
✓
Wlej zimny kefir do kielicha blendera. Pomoże to nożom łatwiej rozdrobnić owoce.
Wskazówka: Zawsze umieszczaj płyn na dnie blendera, aby powstał wir wciągający stałe kawałki.
3
✓
Wrzuć truskawki, czarną porzeczkę, miód i ekstrakt z wanilii. Blenduj na najwyższych obrotach przez 30-60 sekund, aż uzyskasz całkowicie gładki, jednolity fioletowy napój.
Wskazówka: Podczas blendowania do napoju dostaje się powietrze, co sprawia, że jego konsystencja staje się bardziej puszysta i lekka (napowietrzona).
4
✓
Spróbuj i w razie potrzeby dosłodź. Przelej do szklanek i udekoruj wierzch świeżymi listkami mięty.
Wskazówka: Spożywaj natychmiast, ponieważ podczas stania kwasy owocowe i białka mleka mogą wchodzić w reakcję, co z czasem może zmienić konsystencję.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 200 g Truskawki (świeże lub mrożone)
- 100 g Czarna porzeczka (bez szypułek)
- 500 ml Kefir naturalny (zimny)
- 2 łyżka Miód (lub do smaku)
- 1 łyżeczka Ekstrakt z wanilii
- 2 szt. Świeże liście mięty (do dekoracji)