- Jak nadziewać?
- Najłatwiej jest przekroić na pół po upieczeniu, jak kanapkę. Jeśli jesteś profesjonalistą, możesz po upieczeniu, jeszcze na letnio, wywiercić otwór z boku i napełnić grubsze części rękawem cukierniczym.
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Precel bananowo-czekoladowy
Ten przepis balansuje na granicy klasycznych wypieków i deserów. Miękkie, puszyste ciasto drożdżowe jest pyszne samo w sobie, ale prawdziwym twistem jest nadzienie: małżeństwo słodkiego puree bananowego i roztopionej czekolady. To tak, jakbyś zapakował banana w czekoladzie w ciepłą, maślaną chałkę. Idealne śniadanie do łóżka lub nagroda pocieszenia po ciężkim dniu.
Składniki
500
g
Mąka pszenna
15
g
Świeże drożdże
10
g
Cukier kryształ
10
g
Sól
200
ml
Letnie mleko
100
ml
Letnia woda
50
g
Masło (w temperaturze pokojowej)
30
g
Sezam (do posypania)
2
szt.
Dojrzały banan
100
g
Gorzka czekolada (roztopiona)
1
łyżeczka
Sok z cytryny
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Miska do wyrabiania
- Blacha
- Rękaw cukierniczy (do nadziewania)
- Nóż do chleba
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Nasiona sezamu
Instrukcje
1
✓
Do mieszanki letniego mleka i wody dodaj cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut do wyrośnięcia.
2
✓
Mąkę, sól i miękkie masło wyrób z wyrośniętymi drożdżami. Zagnieć elastyczne ciasto, a następnie odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
Wskazówka: Miękkie masło wrobione w ciasto zmiękcza strukturę glutenu, dzięki czemu miękisz będzie bardziej puszysty.
3
✓
Uformuj z ciasta 8 precli, połóż na blasze, posmaruj wodą i posyp sezamem. Odstaw jeszcze na 15 minut.
4
✓
Piecz w 200°C przez 20-25 minut, aż będą złotobrązowe. Na dno piekarnika możesz wstawić naczynie z wodą dla pary.
Wskazówka: Para pomaga ciastu urosnąć jeszcze bardziej podczas pieczenia (oven spring), zanim skórka stwardnieje.
5
✓
Do nadzienia: zblenduj banana z sokiem z cytryny (aby nie ściemniał) i wymieszaj z roztopioną czekoladą.
6
✓
Ostudzone precle przekrój poziomo na pół i posmaruj kremem bananowo-czekoladowym.
Wskazówka: W ten sposób najłatwiej nadziać i do każdego kęsa trafia krem.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 g Mąka pszenna
- 15 g Świeże drożdże
- 10 g Cukier kryształ
- 10 g Sól
- 200 ml Letnie mleko
- 100 ml Letnia woda
- 50 g Masło (w temperaturze pokojowej)
- 30 g Sezam (do posypania)
- 2 szt. Dojrzały banan
- 100 g Gorzka czekolada (roztopiona)
- 1 łyżeczka Sok z cytryny