Pieczony daikon, podany ze świeżą pietruszką i sokiem z cytrusów Pieczony daikon Ciasto z Okarą, świeżo podane, pokrojone Ciasto z okarą Cabbage Thepla podawana ze świeżym jogurtem i kolendrą Cabbage Thepla Miska poké udekorowana obficie świeżymi kiełkami rzodkiewki. Poké z kiełkami rzodkiewki Makaroniki orzechowe z kandyzowaną pomarańczą podane na talerzu Makaroniki orzechowe z kandyzowaną pomarańczą Wegańska zapiekanka ze szpinakiem podana na talerzu Wegańska zapiekanka ze szpinakiem Zupa dyniowa z przyprawionymi grzankami podana na talerzu Zupa dyniowa z przyprawionymi grzankami Gulasz z ciecierzycy w sosie pomidorowym podany na talerzu Gulasz z ciecierzycy w sosie pomidorowym Ghee z sezamem, świeżo przygotowane Ghee z sezamem Przekrojona bułeczka scone posmarowana masłem Scones ze słonecznikiem Złociste muffiny z kawałkami truskawek i czapą śmietany Babeczki truskawkowe z bitą śmietaną Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Bánh bột lọc z grzybami, podawane z nadzieniem grzybowym i świeżą kolendrą Bánh bột lọc z grzybami Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Lody z czerwonej porzeczki podane w pucharku Lody z czerwonej porzeczki Angielski tort keksowy posypany suszonymi owocami i cukrem pudrem Angielski tort keksowy Pani puri z wodą z tamaryndowca, podawane ze świeżą kolendrą i miętą. Pani puri z wodą z tamaryndowca Curau z mlekiem, udekorowane cynamonem Curau z mlekiem Nasi Goreng z pomidorami, podawane z bogatymi przyprawami i świeżymi pomidorami Nasi Goreng z pomidorami Pikantne nasiona ogórka marynowane podane w słoiku Pikantne marynowane nasiona ogórka Pieczony daikon, podany ze świeżą pietruszką i sokiem z cytrusów Pieczony daikon Ciasto z Okarą, świeżo podane, pokrojone Ciasto z okarą Cabbage Thepla podawana ze świeżym jogurtem i kolendrą Cabbage Thepla Miska poké udekorowana obficie świeżymi kiełkami rzodkiewki. Poké z kiełkami rzodkiewki Makaroniki orzechowe z kandyzowaną pomarańczą podane na talerzu Makaroniki orzechowe z kandyzowaną pomarańczą Wegańska zapiekanka ze szpinakiem podana na talerzu Wegańska zapiekanka ze szpinakiem Zupa dyniowa z przyprawionymi grzankami podana na talerzu Zupa dyniowa z przyprawionymi grzankami Gulasz z ciecierzycy w sosie pomidorowym podany na talerzu Gulasz z ciecierzycy w sosie pomidorowym Ghee z sezamem, świeżo przygotowane Ghee z sezamem Przekrojona bułeczka scone posmarowana masłem Scones ze słonecznikiem Złociste muffiny z kawałkami truskawek i czapą śmietany Babeczki truskawkowe z bitą śmietaną Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Bánh bột lọc z grzybami, podawane z nadzieniem grzybowym i świeżą kolendrą Bánh bột lọc z grzybami Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Lody z czerwonej porzeczki podane w pucharku Lody z czerwonej porzeczki Angielski tort keksowy posypany suszonymi owocami i cukrem pudrem Angielski tort keksowy Pani puri z wodą z tamaryndowca, podawane ze świeżą kolendrą i miętą. Pani puri z wodą z tamaryndowca Curau z mlekiem, udekorowane cynamonem Curau z mlekiem Nasi Goreng z pomidorami, podawane z bogatymi przyprawami i świeżymi pomidorami Nasi Goreng z pomidorami Pikantne nasiona ogórka marynowane podane w słoiku Pikantne marynowane nasiona ogórka
Miska poké udekorowana obficie świeżymi kiełkami rzodkiewki.
Pikantne, fioletowo-zielone kiełki rzodkiewki dodają charakteru delikatnym składnikom.

Poké z kiełkami rzodkiewki

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Kiełki reprezentują najbardziej wybuchową fazę życia rośliny: są pełne skoncentrowanego smaku i energii. Pikantna, lekko chrzanowa ostrość kiełków rzodkiewki świetnie przełamuje tłustość awokado, dzięki czemu nie trzeba wielu dodatkowych przypraw, aby uzyskać charakterne danie.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 450 kcal
🌍 Kuchnia Nowoczesna

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Urządzenie do gotowania ryżu
  • Sitko do mycia kiełków
  • Nóż

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Soja
⚠️ Sezam

Instrukcje

1 ✓

Przygotuj ryż do sushi: umyj, ugotuj, a następnie dopraw mieszanką octu ryżowego, cukru i soli.

Wskazówka: Ryż jest dobry, gdy ziarna są miękkie, ale zachowują kształt, a nie są papkowate.
2 ✓

Kiełki rzodkiewki ostrożnie przepłucz na sitku, a następnie pozostaw do odcieknięcia. Awokado pokrój w kostkę i skrop limonką.

Wskazówka: Mokre kiełki rozmoczą potrawę, dlatego ważne jest ich odsączenie.
3 ✓

Chili pokrój cienko. Jeśli nie lubisz ostrego, kiełki rzodkiewki same w sobie nadają lekko pikantny smak, więc możesz pominąć chili.

Wskazówka: Oczucie ostrości jest wywoływane w różny sposób na języku przez kapsaicynę (chili) i izotiocyjanian (rzodkiewka).
4 ✓

Podanie: Ryż na spód, na to obficie kiełki i awokado. Posyp sezamem i skrop sosem sojowym.

Wskazówka: To lekkie danie, idealne również na kolację, nie obciąża żołądka.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jakich innych kiełków mogę użyć?
Kiełki brokuła lub cebuli są również doskonałe, jeśli lubisz intensywne smaki.
Czy trzeba gotować kiełki?
Nie, kiełki spożywamy na surowo w celu zachowania zawartości witamin.

Składniki

  • 100 g Kiełki rzodkiewki
  • 150 g Ryż do sushi
  • 3 łyżki Ocet ryżowy
  • 1 łyżka Cukier
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szt. Awokado
  • 1 łyżka Sezam
  • 2 łyżki Sos sojowy
  • 1 szt. Limonka
  • 1 pęczek Świeża kolendra
  • 1 szt. Chili