- Gdzie dostanę ser z jaka?
- To rzadkość. Użyj zamiast niego Pecorino Romano lub bardzo dojrzałego Cheddara.
- Czy szpinak nie rozmoknie?
- Jeśli użyjesz świeżych liści i położysz je na wierzchu, upieką się na chrupko (jak chipsy), a nie rozmokną.
Pizza Tibetan Style
Smak himalajskich szczytów. Ser z mleka jaka jest twardy, słony i niezwykle charakterystyczny, smakiem przypominający mieszankę parmezanu i pecorino. Ponieważ trudno go zdobyć, można go zastąpić dojrzałym, twardym serem. Szpinak i imbirowe przyprawy dopełniają to egzotyczne, górskie danie.
Składniki
1
szt.
Ciasto na pizzę
150
g
Sos pomidorowy
200
g
Ser z jaka (lub Pecorino/Dojrzały Cheddar)
50
g
Świeży szpinak
2
ząbek
Czosnek
1
łyżka
Oliwa z oliwek
1
łyżeczka
Przyprawy (mielony imbir, czarny pieprz)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Tarka (do twardego sera)
- Blacha
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Instrukcje
1
✓
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Wskazówka: Gorący piekarnik = dobra pizza.
2
✓
Sos pomidorowy wymieszaj ze zmiażdżonym czosnkiem, imbirem i pieprzem.
Wskazówka: Imbir wnosi do pomidorów świeżość i pikanterię.
3
✓
Posmaruj ciasto pikantnym sosem.
Wskazówka: Nie przemocz, smaruj cienko.
4
✓
Posyp startym serem.
Wskazówka: Twarde sery mniej się rozpływają, a bardziej przypiekają i nadają smak.
5
✓
Połóż liście szpinaku na wierzchu i skrop odrobiną oliwy.
Wskazówka: Oliwa chroni liście przed spaleniem, czyniąc je raczej chrupiącymi.
6
✓
Piecz przez 12-15 minut, aż ser się przyrumieni.
Wskazówka: Obserwuj szpinak, jeśli bardzo brązowieje, wyjmij wcześniej.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 1 szt. Ciasto na pizzę
- 150 g Sos pomidorowy
- 200 g Ser z jaka (lub Pecorino/Dojrzały Cheddar)
- 50 g Świeży szpinak
- 2 ząbek Czosnek
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Przyprawy (mielony imbir, czarny pieprz)