Pizza Swedish Style

Szwedzi uwielbiają owoce morza, a ta pizza przywołuje smaki tostu Skagen. Świeże, słodkawe krewetki, aromatyczny koperek i kremowa baza dają w efekcie lekką, elegancką pizzę. Ważne, aby nie piec krewetek zbyt długo, bo staną się gumowate.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 15 min
Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 600 kcal
🌍 Kuchnia Szwedzka

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha
  • Sito do odsączenia krewetek

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Skorupiaki
⚠️ Gluten

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Wskazówka: Gorący piekarnik, szybkie pieczenie.
2

Śmietanę wymieszaj z solą i pieprzem, posmaruj ciasto. Posyp serem i cebulą.

Wskazówka: Baza śmietanowa lepiej pasuje do smaków morza niż pomidorowa.
3

Wstaw pizzę bez krewetek do pieczenia na ok. 10 minut.

Wskazówka: Ponieważ krewetki pieką się szybciej niż ciasto, kładziemy je z opóźnieniem.
4

Wyjmij, posyp krewetkami i wstaw z powrotem na jeszcze 3-4 minuty.

Wskazówka: Tyle czasu wystarczy, aby krewetki się podgrzały/upiekły, ale pozostały soczyste.
5

Po upieczeniu posyp obficie świeżym koperkiem i skrop oliwą.

Wskazówka: Koperek jest wrażliwy na ciepło, na surowo smakuje najlepiej.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć mrożonych krewetek?
Tak, ale rozmroź je i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie rozmoczą pizzę.
Kiedy położyć krewetki?
Jeśli są obgotowane (różowe), to dopiero na końcu. Jeśli surowe (szare), mogą iść do piekarnika, ale 5-6 minut im wystarczy.

Składniki

  • 1 szt. Ciasto na pizzę
  • 200 g Śmietana
  • 150 g Krewetki (oczyszczone)
  • 20 g Świeży koperek
  • 150 g Ser mozzarella
  • 1 szt. Czerwona cebula
  • 15 ml Oliwa z oliwek
  • 1 szczypta Sól, pieprz