Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza Podwójne Pepperoni z ekstra salami
Obfita domowa pizza pepperoni z ekstra porcją salami i przypieczonym serem

Pizza podwójne pepperoni

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Ta pizza to kłopot bogactwa, podręcznikowy przykład hedonizmu. Sekretem pizzy pepperoni jest gra tekstur: podwójna warstwa salami to nie tylko podwójny smak, ale i różne konsystencje. Górna warstwa piecze się na chrupko i tworzy małe koszyczki (w których zbiera się pikantny olej), podczas gdy dolna warstwa wtapia się w ser, pozostając miękka i soczysta. Prawdziwy klasyk, który nie może się znudzić.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 18 min
⌛ Czas całkowity 38 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 920 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańsko-Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Ręcznik papierowy do odsączenia nadmiaru tłuszczu (przy podawaniu)
  • Ostry nóż

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Blachę posmaruj cienko olejem.

Wskazówka: Gorący piekarnik to sekret chrupiącego salami.
2 ✓

Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni, a następnie umieść w blasze. Uformuj nieco grubszy rant.

Wskazówka: Rant zapobiega spływaniu do piekarnika obfitego sera i tłuszczu wytopionego z salami.
3 ✓

Posmaruj ciasto sosem pomidorowym. Wymieszaj z nim suszone oregano i bazylię.

Wskazówka: Wymieszanie przypraw z sosem pozwala im lepiej uwolnić smaki i nie przypalają się w gorącym powietrzu.
4 ✓

Posyp połową sera. Ułóż na nim pierwszą warstwę pepperoni.

Wskazówka: Ta warstwa salami będzie parować pod/między serem, nadając smak ciastu.
5 ✓

Posyp resztą sera, a następnie gęsto obłóż drugą warstwą pepperoni.

Wskazówka: Górna warstwa upiecze się na chrupko. Nie żałuj, podczas pieczenia plasterki się kurczą! [Z powodu utraty wody i wytapiania się tłuszczu objętość mięsa maleje.]
6 ✓

Skrop brzegi niewielką ilością oliwy z oliwek.

Wskazówka: Brzegom ciasta oliwa dobrze robi, ale na środek nie dawaj, z salami wytopi się wystarczająco dużo.
7 ✓

Piecz 15-18 minut, aż ser będzie bulgotać, a brzegi salami staną się ciemnoczerwone i chrupiące.

Wskazówka: Obserwuj, czy spód ciasta też się dopieka pod dużą ilością dodatków.
8 ✓

Odstaw na 5 minut, aby ser nieco zastygł, inaczej będzie płynąć przy krojeniu.

Wskazówka: Cierpliwości, gorący ser i tłuszcz mogą spowodować poważne oparzenia!

Częste pytania dotyczące przepisu

Wierzch wyszedł za tłusty.
Pepperoni puszcza dużo tłuszczu. Po upieczeniu możesz ostrożnie odsączyć nadmiar ręcznikiem papierowym lub przed podaniem odczekać kilka minut.
Dlaczego brzegi salami się nie wywinęły?
To zależy od rodzaju salami. Salami w naturalnym flaku bardziej zwijają się w miseczki („cup”) pod wpływem ciepła.

Składniki

  • 500 g Ciasto na pizzę
  • 350 g Tłusta mozzarella (blok, tarta)
  • 250 g Salami pepperoni (cienko pokrojone)
  • 200 ml Sos pomidorowy
  • 2 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka Suszone oregano
  • 1 łyżeczka Suszona bazylia
  • 2 łyżka Mąka (do wałkowania)