Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza Mexicana z papryczką jalapeño, czarną fasolą i awokado
Pizza w stylu meksykańskim z czarną fasolą i papryczką jalapeño

Pizza Mexicana

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne Szybkie dania
Choć leży daleko od Włoch, meksykańskie smaki – fasola, kukurydza, chili, awokado – świetnie sprawdzają się na pizzy. Ten przepis to kawalkada tekstur: kremowa fasola i awokado, chrupiące ciasto i orzeźwiająca kolendra. Zawartość kapsaicyny w jalapeño zapewnia ogień, który łagodzi tłuszcz sera i awokado.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 820 kcal
🌍 Kuchnia Meksykańska / Tex-Mex

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha do pieczenia
  • Nóż
  • Deska do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Rozwałkuj ciasto cienko, połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj sosem pomidorowym.

Wskazówka: Cienkie ciasto (styl rzymski) lepiej pasuje do ciężkich dodatków, ponieważ daje chrupiącą podstawę.
2 ✓

Posyp serem, a następnie odsączoną fasolą i pokrojonym w plasterki jalapeño.

Wskazówka: Rozsyp fasolę równomiernie, a nie w kopczykach, aby mogła się zagrzać.
3 ✓

Piecz w 220°C przez 12-15 minut, aż ser się rozpuści, a ciasto będzie złotobrązowe.

Wskazówka: Wysoka temperatura 'szokuje' ciasto, dzięki czemu szybko staje się chrupiące.
4 ✓

Po upieczeniu połóż na wierzchu świeżo pokrojone awokado i kolendrę.

Wskazówka: Kremowa tłustość awokado zastępuje śmietanę i łagodzi ostrość chili.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego awokado jest gorzkie?
Nigdy nie piecz awokado! Pod wpływem ciepła zmienia się struktura chemiczna zawartych w nim związków i staje się gorzkie. Zawsze dodawaj je na koniec.
Użyć fasoli z puszki?
Tak, ale dokładnie ją przepłucz, aby skrobiowa zalewa nie rozmoczyła pizzy.

Składniki

  • 1 porcja Cienkie ciasto na pizzę
  • 120 ml Sos pomidorowy
  • 150 g Ser mozzarella
  • 100 g Gotowana czarna fasola
  • 1 szt. Papryczka Jalapeño
  • 1 szt. Dojrzałe awokado
  • 1 pęczek Świeża kolendra
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek