Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza w stylu kazachskim z wołowiną lub koniną
Syta pizza z gotowanym mięsem i świeżą kolendrą

Pizza Kazakh Style

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Tradycje kazachskich nomadów ożywają na tej pizzy. Gotowane mięso (wołowina lub bardziej tradycyjna konina) to podstawa kuchni stepowej. Tutaj zamiast pomidorów używamy bazy śmietanowej, która lepiej pasuje do charakteru mięsa, a świeża kolendra i czerwona cebula wnoszą świeżość do tego tłustszego, sycącego dania.
🕒 Przygotowanie 30 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 45 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 850 kcal
🌍 Kuchnia Azjatycka

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek do gotowania mięsa
  • Blacha
  • Deska do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Mięso pokrój w kostkę i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie (lub użyj mięsa z rosołu). Odcedź i poszarp na włókna.

Wskazówka: Pomiędzy włóknami gotowanego mięsa pozostaje soczystość, jeśli nie przepieczemy go w piekarniku.
2 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Wskazówka: Gorący piekarnik = chrupiące ciasto.
3 ✓

Wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem, posmaruj ciasto.

Wskazówka: Ta 'biała baza' lepiej podkreśla smak gotowanego mięsa niż kwaśne pomidory.
4 ✓

Rozłóż na niej gotowane mięso, czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie krążki i startą marchewkę.

Wskazówka: Słodycz marchewki dobrze pasuje do mięsa, a cebula karmelizuje się podczas pieczenia.
5 ✓

Posyp serem i piecz przez 12-15 minut na złoty kolor.

Wskazówka: Ser chroni mięso przed wyschnięciem.
6 ✓

Przy podaniu posyp świeżą kolendrą.

Wskazówka: Świeży, cytrusowy smak kolendry 'przecina' tłusty posmak.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jakie mięso wybrać?
Koninę trudno zdobyć, goleń wołowa lub karkówka to doskonała alternatywa.
Czy mogę użyć mięsa z rosołu?
Absolutnie! Ten przepis jest idealny do 'recyklingu' gotowanego mięsa.

Składniki

  • 1 szt. Ciasto na pizzę
  • 200 g Wołowina lub konina (surowa)
  • 150 g Śmietana
  • 1 szt. Czerwona cebula
  • 1 szt. Marchewka
  • 10 g Świeża kolendra
  • 150 g Starty ser (np. Edamski lub Gouda)
  • 10 ml Oliwa z oliwek
  • 1 szczypta Sól, pieprz