Skrzydełka z kurczaka Tebasaki Yakitori, grillowane i podane z sezamem Skrzydełka z kurczaka tebasaki Falukorv w sosie śmietanowym, podane ze świeżą pietruszką Falukorv w sosie śmietanowym Wędzona kiełbasa BBQ z sosem chipotle podana na talerzu Wędzona kiełbasa BBQ z sosem chipotle Faworki posypane cukrem pudrem Faworki Curry Buddha bowl z komosą ryżową, burakami i limonkowym tofu Curry Buddha bowl z komosą ryżową, burakami i limonkowym tofu Wędzony karp BBQ podany na talerzu Wędzony karp BBQ Pączki Whoopie Pie świeżo podane Pączki Whoopie Pie Pita z tuńczykiem, świeżymi warzywami i kremowym nadzieniem Pita z tuńczykiem Pomarańczowo-imbirowe smoothie w szklance Pomarańczowo-imbirowe smoothie Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą podana na talerzu Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Skrzydełka z kurczaka Tebasaki Yakitori, grillowane i podane z sezamem Skrzydełka z kurczaka tebasaki Falukorv w sosie śmietanowym, podane ze świeżą pietruszką Falukorv w sosie śmietanowym Wędzona kiełbasa BBQ z sosem chipotle podana na talerzu Wędzona kiełbasa BBQ z sosem chipotle Faworki posypane cukrem pudrem Faworki Curry Buddha bowl z komosą ryżową, burakami i limonkowym tofu Curry Buddha bowl z komosą ryżową, burakami i limonkowym tofu Wędzony karp BBQ podany na talerzu Wędzony karp BBQ Pączki Whoopie Pie świeżo podane Pączki Whoopie Pie Pita z tuńczykiem, świeżymi warzywami i kremowym nadzieniem Pita z tuńczykiem Pomarańczowo-imbirowe smoothie w szklance Pomarańczowo-imbirowe smoothie Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą podana na talerzu Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami
Pizza Dominicana podana na stół
Pizza Dominicana, z dominikańskim serem i kiełbasą

Pizza Dominicana

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne
W Republice Dominikany pizza przeszła swoistą ewolucję. 'Queso de Hoja' (ser liściasty) to lokalny, ręcznie wyrabiany świeży ser, który ma warstwową strukturę i jest sprężysty. Łączy się go z lokalną pikantną kiełbasą. Ta pizza jest ucieleśnieniem karaibskiego luzu i bogactwa smaków.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 35 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 530 kcal
🌍 Kuchnia Karaibska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Miska do wyrastania
  • Blacha do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Przygotuj ciasto, odstaw do wyrośnięcia na 60 minut. Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Wskazówka: Ciasto najlepiej rośnie w ciepłym, wilgotnym miejscu.
2 ✓

Rozwałkuj, posmaruj sosem. Porwij ser na kawałki i ułóż na wierzchu (nie trzyj go).

Wskazówka: Rwany ser wygląda bardziej rustykalnie i lepiej przypomina oryginalny ser liściasty.
3 ✓

Połóż na wierzchu plasterki kiełbasy. Piecz przez 12-15 minut.

Wskazówka: Tłuszcz z kiełbasy przenika ciasto, nadając mu dodatkowy smak.
4 ✓

Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią i oliwą.

Wskazówka: Świeże zioła równoważą tłustość mięsa.

Częste pytania dotyczące przepisu

Co to jest Queso de Hoja?
Przypomina mozzarellę, ale jest bardziej warstwowy (jak kłębek). Zamiast niego użyj rwanej mozzarelli.

Składniki

  • 300 g Mąka pszenna
  • 200 ml Woda
  • 10 g Świeże drożdże
  • 5 g Sól
  • 150 ml Sos pomidorowy
  • 200 g Ser (Queso de Hoja lub Mozzarella)
  • 150 g Kiełbasa (typu Chorizo)
  • 10 g Świeża bazylia
  • 2 ml Oliwa z oliwek