Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza Bianca con Parmigiano z parmezanem i mozzarellą
Elegancka pizza na śmietanie z wyrazistym serem Parmigiano Reggiano

Pizza Bianca con Parmigiano

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Ta wersja Pizza Bianca (białej pizzy) to pochwała sera parmezan (Parmigiano Reggiano). Parmezan to nie tylko ser do tarcia, ale bomba 'umami' (piątego smaku). Śmietankowa baza łagodzi intensywną słoność sera, a rozmaryn wnosi do kompozycji świeżość. Eleganckie, czyste smaki.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 12 min
⌛ Czas całkowity 22 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 820 kcal
🌍 Kuchnia Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha do pieczenia
  • Tarka do sera (o drobnych oczkach)
  • Pędzelek do smarowania

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wymieszaj oliwę z oliwek ze zmiażdżonym czosnkiem.

Wskazówka: Czosnkowa oliwa stanowi bazę smaku.
2 ✓

Rozwałkuj ciasto, posmaruj najpierw czosnkową oliwą, a następnie cienko śmietanką.

Wskazówka: Warstwa oliwy zapobiega natychmiastowemu wchłonięciu śmietanki przez ciasto i jego rozmoczeniu. (Warstwa barierowa).
3 ✓

Posyp tartym parmezanem i mozzarellą.

Wskazówka: Parmezan najlepiej zetrzeć drobno, dzięki czemu równomiernie stopi się ze śmietanką.
4 ✓

Posyp listkami rozmarynu. Piecz 10-12 minut na złoty kolor.

Wskazówka: Olejek z rozmarynu rozpuści się w gorącym serze. Jeśli boisz się, że listki się przypalą, obtocz je w odrobinie oleju przed pieczeniem.
5 ✓

Wyjmij i podawaj natychmiast. Trochę dodatkowego świeżego pieprzu na wierzchu dobrze jej zrobi.

Wskazówka: Ostrość pieprzu 'przecina' tłustość śmietany.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć Grana Padano?
Tak, jest nieco łagodniejszy i mniej słony, ale to doskonała alternatywa.
Czy nie będzie zbyt tłusta?
Ze względu na śmietanę i sery jest to danie kaloryczne. Trochę kwaśnej sałatki (np. rukola z cytryną) to idealny dodatek, który pomaga w trawieniu.

Składniki

  • 300 g Ciasto na pizzę
  • 100 ml Śmietanka (min. 20%)
  • 100 g Parmigiano Reggiano
  • 150 g Ser mozzarella
  • 2 ząbek Czosnek
  • 1 gałązka Świeży rozmaryn
  • 2 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szczypta Pieprz