Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą
Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią
Calzone nadziewane soczystym kurczakiem i dynią

Calzone z kurczakiem i dynią

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne
Smaki jesieni w zamkniętej pizzy. Słodycz i kremowa konsystencja dyni doskonale komponują się z mięsem z kurczaka, a wędzony ser nadaje całości charakteru. Format calzone pozwala dyni mięknąć we własnej parze podczas pieczenia, zachowując cały jej smak.
🕒 Przygotowanie 1 godz. 20 min
🍳 Gotowanie 25 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 45 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 600 kcal
🌍 Kuchnia Śródziemnomorska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia: Do ragout.
  • Blacha: Do pieczenia.

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Zagnieć ciasto z mąki, wody, drożdży, soli i oliwy. Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Wskazówka: Sekretem gładkiego, elastycznego ciasta jest cierpliwe wyrabianie (min. 10 minut).
2 ✓

Zeszklij cebulę, dodaj kurczaka, a następnie dynię i czosnek. Duś do półmiękkości z rozmarynem.

Wskazówka: Nie trzeba gotować do pełnej miękkości, dojdzie w piekarniku.
3 ✓

Wystudź nadzienie, a następnie wymieszaj z tartymi serami.

Wskazówka: Topiący się ser spoi nadzienie.
4 ✓

Rozwałkuj 4 krążki ciasta, nałóż nadzienie, sklej. Posmaruj jajkiem.

Wskazówka: Dobrze dociśnij brzegi!
5 ✓

Piecz w 200°C przez 20-25 minut na złoty kolor.

Wskazówka: Gorący piekarnik powoduje nagłe wyrośnięcie ciasta.

Częste pytania dotyczące przepisu

Wyszło za słodkie.
Zależy to od odmiany dyni. Zrównoważ to większą ilością soli, pieprzu lub odrobiną chili.
Dynia została surowa.
Pokrój w mniejszą kostkę lub duś dłużej na patelni przed nałożeniem do ciasta.

Składniki

  • 500 g Mąka pszenna
  • 7 g Drożdże suszone
  • 300 ml Letnia woda
  • 10 g Sól
  • 30 ml Oliwa z oliwek
  • 250 g Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)
  • 200 g Dynia (oczyszczona, pokrojona w małą kostkę)
  • 1 szt. Czerwona cebula
  • 2 ząbek Czosnek
  • 5 g Świeży rozmaryn
  • 0.5 łyżeczka Czarny pieprz
  • 200 g Ser mozzarella
  • 100 g Ser wędzony
  • 1 szt. Jajko (do smarowania)