Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją
Pizza all’Olio z oliwą z oliwek extra virgin i świeżymi ziołami
Rustykalna pizza focaccia z solą morską i świeżym rozmarynem

Pizza all’Olio

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Przodek pizzy, bliski krewny 'focaccii'. Tu nie ma sera, nie ma pomidorów, tylko święta trójca: ciasto, oliwa i przyprawy. W tym daniu chodzi o jakość ciasta: jeśli masz dobre ciasto, ta pizza będzie niebiańska. Jeśli złe, to tylko suchy chleb. We Włoszech często spożywana jako 'antipasti' (przystawka), do wina.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 12 min
⌛ Czas całkowity 22 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 550 kcal
🌍 Kuchnia Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha do pieczenia
  • Palce (do wgniatania ciasta)
  • Pędzelek

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Czosnek zmiażdż i wymieszaj z połową oliwy.

Wskazówka: Odstaw, aby smaki się przegryzły.
2 ✓

Rozwałkuj ciasto, umieść na blaszce. Palcami wygnieć w cieście małe wgłębienia (jak przy focaccii).

Wskazówka: W tych małych 'basenach' zbiera się oliwa i nie spływa z ciasta.
3 ✓

Posmaruj czosnkową oliwą, posyp posiekanym rozmarynem i grubą solą.

Wskazówka: Sól podkreśla zbożowy smak ciasta.
4 ✓

Piecz 10-12 minut, aż będzie złotobrązowa i chrupiąca.

Wskazówka: Ponieważ nie ma wilgotnego farszu, piecze się szybciej niż inne pizze. Obserwuj!
5 ✓

Wyjmij, skrop resztą świeżej oliwy z oliwek i udekoruj bazylią. Podawaj na ciepło.

Wskazówka: Surowy, owocowy smak świeżej oliwy kontrastuje z pieczoną oliwą czosnkową.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy nie będzie zbyt sucha?
Nie, jeśli użyjesz wystarczającej ilości dobrej jakości oliwy z oliwek. Oliwa wsiąka w ciasto, utrzymując je miękkim i soczystym.
Jakiej soli użyć?
Najlepsza jest gruboziarnista sól morska (Maldon lub fleur de sel), która chrupie pod zębami.

Składniki

  • 300 g Ciasto na pizzę
  • 4 łyżka Oliwa z oliwek extra virgin (jakość premium)
  • 2 ząbek Czosnek
  • 1 gałązka Świeży rozmaryn
  • 1 listki Świeża bazylia
  • 1 szczypta Sól gruboziarnista
  • 1 szczypta Pieprz