Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza alla Bismark podana ze świeżym jajkiem i szpinakiem
Chrupiąca pizza udekorowana jajkiem sadzonym i świeżymi liśćmi szpinaku

Pizza alla Bismark

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Pizza alla Bismark otrzymała swoją nazwę od słynnego niemieckiego kanclerza, który podobno lubił każde danie, jeśli było na nim jajko. Duszą tej pizzy jest wyczucie czasu: celem jest, aby ciasto było chrupiące, białko ścięte, ale żółtko pozostało płynne, tworząc naturalny sos otulający szynkę i szpinak.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 980 kcal
🌍 Kuchnia Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha do pieczenia
  • Mała miseczka (do wbicia jajka)

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Wskazówka: Gorący piekarnik jest potrzebny do szybkiego wyrośnięcia ciasta.
2 ✓

Rozwałkuj ciasto, posmaruj sosem pomidorowym i posyp mozzarellą.

Wskazówka: Zostaw miejsce na brzegach.
3 ✓

Wstaw pizzę do pieczenia, ale tylko na ok. 7-8 minut (niech się upiecze do połowy).

Wskazówka: Jeśli włożysz surowe jajko na początku, upiecze się na twardo, zanim ciasto będzie gotowe. Rozwiązaniem jest pieczenie dwuetapowe.
4 ✓

Wyjmij na wpół upieczoną pizzę. Posyp liśćmi szpinaku, a na środek wbij dwa jajka.

Wskazówka: Najpierw wbij jajka do małej miseczki, a stamtąd przelej na pizzę, dzięki czemu nie rozpłyną się i nie wpadną skorupki.
5 ✓

Wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 5-6 minut.

Wskazówka: Obserwuj białko: jeśli zbielało i jest stałe, wyjmij pizzę, nawet jeśli żółtko jest jeszcze płynne (koagulacja).
6 ✓

Wyjmij, posyp parmezanem, bazylią i skrop oliwą. Podawaj natychmiast.

Wskazówka: Ciepłe żółtko po przekrojeniu miesza się z serem i pomidorami jak kremowy sos (efekt przypominający emulsję).

Częste pytania dotyczące przepisu

Co zrobić, jeśli białko się nie zetnie?
Możesz delikatnie rozprowadzić białko widelcem, aby warstwa była cieńsza, dzięki czemu szybciej się upiecze.
Czy mogę użyć mrożonego szpinaku?
Tak, ale rozmroź go i dokładnie odciśnij z wody, w przeciwnym razie rozmoczy pizzę.

Składniki

  • 1 szt. Ciasto na pizzę
  • 150 g Sos pomidorowy
  • 200 g Ser mozzarella
  • 2 szt. Jajko (rozmiar M)
  • 50 g Świeży szpinak
  • 30 g Ser parmezan
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 5 g Świeża bazylia