Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Omlet z chorizo podany na talerzu
Złożony na pół omlet wypełniony papryką i pikantną kiełbasą

Omlet z chorizo

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Szybkie dania
To nie jest zwykła jajecznica, ale inspirowane Hiszpanią pożywne śniadanie lub lekka kolacja. Charakterystyczny tłuszcz z kiełbasy chorizo z wędzoną papryką (pimentón) barwi i aromatyzuje całe danie. Neutralna kremowość jajek jest idealnym nośnikiem tego intensywnego, korzennego charakteru.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 450 kcal
🌍 Kuchnia Hiszpańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia z nieprzywierającą powłoką
  • Trzepaczka lub widelec
  • Deska do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Jajka
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Drobno pokrój cebulę i paprykę, zmiażdż czosnek. Chorizo pokrój w plasterki.

Wskazówka: Im cieńsza kiełbasa, tym bardziej chrupiąca będzie (jak chipsy).
2 ✓

Zacznij smażyć chorizo na oliwie na patelni. Gdy puści czerwony tłuszcz i zacznie być chrupiące, dodaj cebulę i paprykę.

Wskazówka: Tłuszcz z kiełbasy jest pełen smaku, w nim będą dusić się warzywa.
3 ✓

Smaż warzywa do miękkości (ok. 5 minut). Na samym końcu dodaj czosnek, aby się nie przypalił.

Wskazówka: Przypalony czosnek nadaje gorzki smak.
4 ✓

Roztrzep jajka z solą, pieprzem i śmietaną. Śmietana rozluźnia strukturę białka, dzięki czemu omlet będzie lżejszy.

Wskazówka: Pęcherzyki powietrza, które wprowadzasz podczas ubijania, unoszą omlet pod wpływem ciepła.
5 ✓

Wlej jajka na patelnię. Smaż na średnim ogniu. Gdy brzeg będzie już stały, ale środek jeszcze drżący, złóż na pół.

Wskazówka: Ciepło resztkowe dopiecze środek, dzięki czemu pozostanie soczysty.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego omlet przywiera?
Albo było za mało tłuszczu (choć chorizo daje go sporo), albo chciałeś odwrócić zbyt wcześnie, zanim spód stężał. Patelnia non-stick jest tutaj dużą pomocą.
Jakie chorizo kupić?
Najlepsza jest sucha, dojrzewająca kiełbasa hiszpańska, którą można cienko pokroić i usmażyć na chrupko.

Składniki

  • 4 szt. Jajka
  • 100 g Kiełbasa Chorizo (pokrojona w cienkie plasterki)
  • 1 szt. Cebula
  • 1 szt. Papryka
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Oliwa
  • 1 łyżeczka Sól
  • 1 szczypta Czarny pieprz
  • 2 łyżka Śmietana (opcjonalnie)