Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Mrożony cydr z zielonego jabłka świeżo podany
Orzeźwiający mrożony cydr z zielonego jabłka na letnie wieczory

Mrożony cydr z zielonego jabłka

Autor: Flavelo
Przepisy Szybkie dania Napoje
Ten napój to jedna z perełek kultury 'mocktail' (koktajli bezalkoholowych), gdzie kwaskowatość zielonego jabłka (Granny Smith) równoważy słodycz cydru. Rola bąbelków jest tutaj kluczowa: musowanie dwutlenku węgla uwalnia substancje zapachowe i 'szczypie' język, co wywołuje uczucie orzeźwienia. Mięta to nie tylko ozdoba, zawarty w niej mentol aktywuje receptory chłodu, więc otrzymujesz podwójne orzeźwienie.
🕒 Przygotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 10 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 135 kcal
🌍 Kuchnia Kuchnia międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Deska do krojenia, nóż
  • Duże szklanki (np. long drink lub do wina)
  • Łyżka barmańska lub łyżka o długim trzonku

Informacje o alergenach

⚠️ Siarczyny (w cydrze)

Instrukcje

1 ✓

Przygotuj szybką 'bazę miodową': w małej szklance wymieszaj miód z sokiem z cytryny i łyżką cydru, aż uzyskasz płynny, jednolity syrop.

Wskazówka: Miód w zimnym płynie tężeje i osiada na dnie, dlatego trzeba go wcześniej rozpuścić w kwaśnym środowisku.
2 ✓

Umyj jabłko, pokrój na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój w cieniutkie plasterki lub drobną kostkę.

Wskazówka: Zostaw skórkę, tam znajduje się większość zielonego koloru i kwaskowatego smaku.
3 ✓

Napełnij szklanki lodem i wrzuć między kostki kawałki jabłka. Zalej bazą miodowo-cytrynową.

Wskazówka: Lód nie tylko chłodzi, ale też zwiększa objętość, dzięki czemu napój wydaje się obfitszy.
4 ✓

Ostrożnie, trzymając przy ściance szklanki, dolej zimny cydr.

Wskazówka: Jeśli wlejesz gwałtownie, dwutlenek węgla się wytrąci i piana wykipi. Chrońmy bąbelki!
5 ✓

Liście mięty klaśnij o dłoń, a następnie wetknij na wierzch napoju. Wymieszaj raz łyżką i podawaj.

Wskazówka: Klaśnięcie rozbija gruczoły na powierzchni liści, dzięki czemu przy każdym łyku czujesz intensywną chmurę zapachu.

Częste pytania dotyczące przepisu

Co zrobić, jeśli jabłko zbrązowiało?
Miąższ jabłka utlenia się na powietrzu (rdzewienie). Jeśli to się stało, smak jest nadal dobry, ale następnym razem zaraz po pokrojeniu obtocz w soku z cytryny!

Składniki

  • 500 ml Cydr jabłkowy (dobrze schłodzony)
  • 1 szt. Zielone jabłko (np. Granny Smith)
  • 20 ml Świeży sok z cytryny
  • 1 łyżka Miód (lub syrop cukrowy)
  • 2 gałązki Świeża mięta
  • 10 szt. Kostki lodu