Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Maeuntang jjigae, koreańska zupa rybna z tofu
Rozgrzewający koreański gulasz rybny pełen pikantnych smaków i warzyw

Maeuntang jjigae

Autor: Flavelo
Przepisy Zupy
Koreańczycy wierzą, że gorące, pikantne zupy 'chłodzą' i oczyszczają (nazywają to 'siwonhada'). Ta zupa rybna (Maeuntang) jest jednocześnie słona, pikantna i ma głęboki smak ryby. Gochujang (fermentowana pasta chili) nadaje jej ciało, a świeża ryba duszę.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 30 min
⌛ Czas całkowity 45 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 350 kcal
🌍 Kuchnia Koreańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek: Do zupy.

Informacje o alergenach

⚠️ Ryba
⚠️ Soja

Instrukcje

1 ✓

Rzodkiew pokrój w cienkie plastry, czosnek i imbir posiekaj.

Wskazówka: Rzodkiew nadaje wodzie smak, pełni funkcję bulionu.
2 ✓

Włóż rzodkiew do wody, wmieszaj gochujang, gochugaru, sos sojowy, czosnek, imbir. Zagotuj i gotuj przez 10 minut.

Wskazówka: Pozwól, aby smaki się połączyły przed dodaniem ryby.
3 ✓

Dodaj kawałki ryby i pokrojone w kostkę tofu. Gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5-10 minut, aż ryba się ugotuje (zbieleje).

Wskazówka: Nie mieszaj zbyt mocno, aby ryba i tofu się nie pokruszyły.
4 ✓

Na koniec wrzuć posiekaną zieloną cebulkę i podawaj gorące.

Wskazówka: Najlepsze z ryżem.

Częste pytania dotyczące przepisu

Ryba się rozpadła.
Włożyłeś ją za wcześnie lub zupa gotowała się zbyt mocno. Rybie wystarczy kilka minut powolnego gotowania.

Składniki

  • 500 g Ryba o białym mięsie (dorsz, sum - filety/kawałki)
  • 2 łyżka Gochujang (pasta chili)
  • 1 łyżka Gochugaru (płatki chili)
  • 2 łyżka Sos sojowy
  • 1 cm Imbir
  • 4 ząbek Czosnek
  • 2 szt. Zielona cebulka
  • 100 g Rzodkiew (biała lub koreańska)
  • 100 g Tofu
  • 1 l Woda (lub bulion)
  • 1 szczypta Sól