Lemoniada truskawkowa

Zapomnij o sklepowych napojach! Ta lemoniada truskawkowa zamyka w szklance prawdziwy smak świeżych owoców. Sekret tkwi w przygotowaniu 'syropu truskawkowego': zamiast po prostu wrzucać owoce do wody, miksujemy je, dzięki czemu każda kropla wody przejmuje smak i kolor truskawek. Prawdziwy letni klasyk, który nie tylko gasi pragnienie, ale jest też ozdobą stołu.
🕒 Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 95 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blender
  • Gęste sito
  • Duży dzbanek
  • Łyżka

Instrukcje

1

Umyj truskawki, usuń szypułki i włóż do blendera z cukrem i połową soku z cytryny.

Wskazówka: Cukier pomaga rozbić ściany komórkowe truskawek, dzięki czemu puszczają więcej soku.
2

Zmiksuj na całkowicie gładką masę, a następnie przetrzyj przez sito.

Wskazówka: Chociaż pestki są zdrowe, napój będzie bardziej jedwabisty i elegancki bez nich.
3

Wlej puree truskawkowe do dzbanka, dodaj resztę soku z cytryny i wodę (lub wodę sodową). Dobrze wymieszaj.

Wskazówka: Jeśli używasz wody gazowanej, dolej ją bezpośrednio przed podaniem, aby bąbelki nie uciekły.
4

Porwij liście mięty i wrzuć do napoju.

Wskazówka: Podczas rwania wzdłuż żyłek liścia uwalniają się olejki eteryczne, dając intensywniejszy zapach.
5

Napełnij szklanki dużą ilością lodu i udekoruj każdą jedną całą truskawką.

Wskazówka: Dla profesjonalnego wyglądu możesz zamoczyć brzeg szklanki w soku z cytryny, a następnie w cukrze kryształ.

Częste pytania dotyczące przepisu

Wyszło zbyt kwaśne.
Słodycz truskawek jest zmienna. Próbuj na bieżąco i dodaj więcej cukru lub miodu, jeśli to konieczne.
Jak długo można przechowywać?
W lodówce do 2 dni, ale najlepiej smakuje świeże, ponieważ witamina C jest nietrwała.

Składniki

  • 200 g Świeże, dojrzałe truskawki
  • 100 ml Świeżo wyciśnięty sok z cytryny (ok. 2-3 cytryny)
  • 50 g Cukier puder lub drobny cukier kryształ
  • 500 ml Zimna woda lub woda gazowana
  • 1 garść Kostki lodu
  • 10 szt. Świeże liście mięty
  • 4 szt. Całe truskawki do dekoracji