Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Lemoniada gruszkowa podana w szklance
Jesienne orzeźwienie z dojrzałych, słodkich gruszek i cytryny

Lemoniada gruszkowa

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Gruszka to owoc 'cichy': jej smak jest łagodny, maślany, nienarzucający się, dlatego w lemoniadzie wymaga specjalnego traktowania. Nie wystarczy jej tylko pokroić, trzeba ją zmiksować, aby jej smak przebił się przez dominującą cytrynę. Ten napój jest gęstszy niż przeciętna lemoniada, zapewnia wrażenia niemal jak nektar.
🕒 Przygotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 130 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blender
  • Duży dzbanek
  • Długa łyżka

Instrukcje

1 ✓

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Natychmiast wrzucić do blendera z połową soku z cytryny.

Wskazówka: Musi natychmiast dostać kwasu, aby przecier pozostał ładnie biały.
2 ✓

Zmiksować na gładką masę.

Wskazówka: Jeśli jest bardzo gęste, dodać odrobinę wody.
3 ✓

W dzbanku wymieszać cukier z resztą soku z cytryny i niewielką ilością wody, aż się rozpuści.

Wskazówka: Przygotuj 'syrop', ponieważ w zimnej wodzie cukier kryształ trudno się rozpuszcza.
4 ✓

Dolać przecier gruszkowy i resztę wody.

Wskazówka: Dokładnie wymieszać.
5 ✓

Dodać lód i miętę.

Wskazówka: Podawać natychmiast, ponieważ przecier gruszkowy może z czasem osiąść na dnie.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego brązowieje?
Miąższ gruszki pod wpływem tlenu szybko się utlenia. Sok z cytryny (kwas askorbinowy) temu zapobiega, dlatego ważne jest, aby podczas miksowania natychmiast zetknęła się z cytryną.

Składniki

  • 2 szt. Dojrzała, miękka gruszka (np. Klapsa/Williams)
  • 50 ml Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
  • 40 g Cukier lub miód
  • 1 l Zimna woda (lub woda gazowana)
  • 10 szt. Kostki lodu
  • 5 liść/listki Świeża mięta