Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Korzenny gorący cydr podawany na świeżo
Pachnący, rozgrzewający napój na zimne dni

Korzenny gorący cydr

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
Gorąca wersja cydru (wina jabłkowego) to ulubiony zimowy napój świata anglosaskiego. W tym przepisie jako bazy używamy bezalkoholowego soku jabłkowego, ale procedura jest taka sama jak w klasycznym: powolna infuzja, aby przyprawy nadały głębi owocom. Pikanteria świeżego imbiru równoważy słodycz jabłka.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 130 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek
  • Nóż
  • Sitko

Instrukcje

1 ✓

Umyj pomarańczę, pokrój w plastry. Obierz imbir i pokrój w cienkie plasterki.

Wskazówka: Świeża ostrość imbiru (gingerol) pod wpływem ciepła łagodnieje i przekształca się (shogaol), co działa jeszcze bardziej rozgrzewająco.
2 ✓

Wlej sok jabłkowy do garnka, włóż wszystkie przyprawy i pomarańczę.

3 ✓

Podgrzej do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do minimum. Pozostaw na wolnym ogniu (pyrkanie) przez 20 minut.

Wskazówka: Podczas długiego, powolnego gotowania część soku jabłkowego odparowuje, dzięki czemu smaki się koncentrują (redukcja).
4 ✓

Zdejmij z ognia, odstaw na 5 minut, a następnie przecedź. Wtedy wmieszaj miód.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć cydru alkoholowego?
Tak, ale wtedy podgrzewaj ostrożnie, aby alkohol nie wyparował (maks. 75°C).
Wyszedł za słodki.
Dodaj więcej soku z cytryny lub odrobinę wody.

Składniki

  • 1 l Sok jabłkowy (100%)
  • 2 szt. Cała laska cynamonu
  • 5 szt. Goździki
  • 1 szczypta Starta gałka muszkatołowa
  • 1 szt. Imbir (kawałek ok. 2 cm)
  • 1 szt. Pomarańcza
  • 2 łyżki Miód (do smaku)