Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Karmelowy cydr jabłkowy podany do spożycia
Jesienna słodycz jabłek przełamana słonym karmelem

Karmelowy cydr jabłkowy

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
'Caramel Apple Cider' to kultowy napój amerykańskiej jesieni, będący praktycznie płynnym jabłkiem w karmelu. Kwasowość cydru i gorzka słodycz palonego cukru (karmelu) uzupełniają się, dzięki czemu napój nie jest mdły. Można go spożywać na zimno i na ciepło, ale zachowanie karmelu zmienia się w zależności od temperatury.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek (do podgrzewania) lub dzbanek (na zimno)
  • Trzepaczka

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko (w karmelu i pianie)

Instrukcje

1 ✓

Wlać cydr lub sok jabłkowy do garnka i zacząć podgrzewać.

Wskazówka: Nie doprowadzać do pełnego wrzenia, ma tylko parować.
2 ✓

Wyjąć chochlę ciepłego cydru do małej miseczki i wymieszać w niej sos karmelowy z solą na gładką masę.

Wskazówka: To 'wyrównanie temperatur' lub wstępne rozpuszczanie (pre-dissolving) pomaga, aby gęsty karmel nie przykleił się do dna garnka, lecz równomiernie rozprowadził.
3 ✓

Wlać karmelową bazę z powrotem do garnka i dokładnie wymieszać trzepaczką.

Wskazówka: Trzepaczka pomaga zemulgować tłuszcz zawarty w karmelu z sokiem.
4 ✓

Przelać do szklanek.

Wskazówka: Jeśli nakładasz bitą śmietanę, polej ją jeszcze odrobiną karmelu do dekoracji.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego karmel się zbrylił?
W zimnym płynie rozpuszczalność cukru maleje, a masło w karmelu zastyga. Do zimnego napoju używaj syropu karmelowego na bazie wody, do ciepłego może być sos śmietankowy/maślany.

Składniki

  • 1 l Cydr jabłkowy lub sok jabłkowy
  • 100 ml Płynny sos karmelowy
  • 1 szczypta Sól
  • 100 ml Bita śmietana (opcjonalnie)