- Dlaczego herbata wyszła gorzka?
- Prawdopodobnie liście herbaty były parzone zbyt długo lub woda była zbyt gorąca, co spowodowało uwolnienie kwasów garbnikowych.
- Jaki rum wybrać?
- Ciemny rum lub rum do pieczenia (Stroh) nadaje najpełniejszy smak, biały rum jest w tym napoju mniej wyrazisty.
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Herbata z rumem
Wyrafinowana, domowa wersja klasycznej 'Jägertee'. W gorącym napoju część alkoholu z rumu odparowuje, ale pozostaje melasowy, charakterystyczny aromat, który w połączeniu z głębokimi, garbnikiowymi nutami czarnej herbaty natychmiast rozgrzewa ciało. Cytryna i miód nie tylko nadają smaku, ale także równoważą ostrość napoju.
Składniki
2
łyżeczka
Herbata czarna (liściasta lub w torebkach)
200
ml
Woda
50
ml
Ciemny rum
2
łyżka
Miód
10
ml
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
1
szt.
Plasterek cytryny
1
szczypta
Skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
1
szt.
Goździk (opcjonalnie)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Czajnik elektryczny: Do uzyskania wody o odpowiedniej temperaturze.
- Czajniczek lub dzbanek żaroodporny: Do parzenia herbaty.
- Filiżanka: Do podania.
Informacje o alergenach
Miód
Instrukcje
1
✓
Zagotuj wodę, a następnie odstaw ją na pół minuty, zanim zalejesz nią herbatę. Parz dokładnie przez 5 minut, aż woda nabierze ciemnoczerwono-brązowego odcienia.
Wskazówka: Wrzątek może sparzyć liście herbaty. Krótki odpoczynek pozwala osiągnąć idealną temperaturę około 95°C.
2
✓
Jeśli używasz skórki pomarańczowej lub goździków, dodaj je teraz do gorącej herbaty, aby ciepło uwolniło z nich olejki eteryczne.
Wskazówka: Substancje smakowe przypraw uwalniają się i rozpuszczają w wodzie pod wpływem ciepła (ekstrakcja).
3
✓
Odcedź herbatę (lub wyjmij torebkę) i natychmiast wymieszaj z miodem, aż całkowicie się rozpuści.
Wskazówka: W ciepłym płynie lepkość miodu maleje, dzięki czemu łatwiej się łączy.
4
✓
Wlej rum i sok z cytryny. Teraz już nie gotuj, tylko wymieszaj.
Wskazówka: Gdybyś gotował, alkohol i zawartość witaminy C z cytryny ulotniłyby się/rozpadły.
5
✓
Podawaj na gorąco w kubku o grubych ściankach, udekorowane plasterkiem cytryny.
Wskazówka: Podczas degustacji zwróć uwagę na równowagę: trójkąt kwasu (cytryna), słodyczy (miód) i goryczy (herbata/alkohol).
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 2 łyżeczka Herbata czarna (liściasta lub w torebkach)
- 200 ml Woda
- 50 ml Ciemny rum
- 2 łyżka Miód
- 10 ml Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 1 szt. Plasterek cytryny
- 1 szczypta Skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
- 1 szt. Goździk (opcjonalnie)