Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją
Grillowane awokado BBQ podane na talerzu
Zdrowe i smaczne grillowane awokado z sosem BBQ

Grillowane awokado BBQ

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Przystawki
Wiele osób boi się obróbki termicznej awokado, a szybkie grillowanie działa cuda: dymny aromat przenika tłusty miąższ, a konsystencja staje się jeszcze bardziej kremowa. Sekret tkwi w szybkości i wysokiej temperaturze, aby tylko powierzchnia się zrumieniła, ale środek się nie rozgotował. Nowoczesna, elegancka przystawka lub dodatek.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Grill lub patelnia grillowa
  • Pędzel
  • Nóż
  • Łyżka

Instrukcje

1 ✓

Awokado przekrój wzdłuż na pół, usuń pestkę. Skórkę zostaw, to ona trzyma je w całości podczas pieczenia!

Wskazówka: Skórka chroni miąższ przed bezpośrednim ciepłem i pomaga również przy podawaniu.
2 ✓

Wymieszaj oliwę, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz. Posmaruj tą mieszanką przeciętą powierzchnię awokado.

Wskazówka: Oliwa chroni powierzchnię przed wyschnięciem i wspomaga rumienienie.
3 ✓

Połóż na gorącym grillu przeciętą stroną W DÓŁ. Piecz przez 2-3 minuty, aż pojawią się paski z grilla. NIE ruszaj w trakcie!

Wskazówka: Jeśli będziesz ruszać, nie powstaną ładne paski.
4 ✓

Odwróć (skórką w dół) i posmaruj przeciętą powierzchnię sosem BBQ. Piecz jeszcze przez 1 minutę, aby sos się podgrzał.

Wskazówka: W tym momencie awokado już tylko się podgrzewa, a sos karmelizuje.
5 ✓

Przy podaniu skrop limonką i posyp kolendrą.

Wskazówka: Kwas (limonka) i tłusty miąższ (awokado) tworzą idealną parę.

Częste pytania dotyczące przepisu

Awokado stało się gorzkie. Dlaczego?
Zbyt długo poddawałeś je obróbce termicznej. Awokado jest wrażliwe na ciepło, wytrzymuje tylko kilka minut, potem uwalniają się gorzkie związki.
Jakie awokado wybrać?
Dojrzałe, ale wciąż nieco twarde sztuki. Jeśli jest zbyt miękkie (przejrzałe), rozpłynie się na ruszcie.

Składniki

  • 2 szt. Dojrzałe awokado
  • 2 łyżka Oliwa z oliwek
  • 3 łyżka Sos BBQ
  • 1 szt. Limonka (sok i cząstki)
  • 1 ząbek Czosnek (zmiażdżony)
  • 1 łyżka Świeża kolendra
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szczypta Pieprz czarny