- Jak gofry pozostają chrupiące?
- Sekret tkwi w odpowiedniej proporcji cukru i masła oraz cierpliwości: piecz tak długo, aż ucieczka pary osłabnie.
- Czy mogę zamienić mleko na roślinne?
- Tak, działa też z mlekiem migdałowym lub kokosowym, choć smak nieco się zmieni.
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Gofry festiwalowe
Ten przepis wprowadza atmosferę wesołych miasteczek i jarmarków bożonarodzeniowych do Twojej kuchni. Nazwa 'Festiwal' odnosi się nie tylko do kolorowych cukierków, ale także do kawalkady smaków: gra waniliowego ciasta, chrupiącej czekolady i świeżych owoców. Celem jest maksymalizacja wyglądu i przyjemności – deser, który wywołuje uśmiech na twarzy i gdzie pojęcie 'za dużo' nie istnieje.
Składniki
250
g
mąka pszenna
250
ml
mleko
2
szt.
jajko
50
g
cukier kryształ
10
g
cukier wanilinowy
10
g
proszek do pieczenia
1
szczypta
sól
50
g
masło (roztopione)
50
ml
polewa czekoladowa
100
g
świeże truskawki
20
g
kolorowa posypka cukrowa
100
ml
śmietanka (do ubijania)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Gofrownica
- Trzepaczka
- Waga
- Miseczki na elementy dekoracyjne
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Jaja
Instrukcje
1
✓
Wymieszaj suche składniki: mąkę, cukry, proszek do pieczenia i sól.
Wskazówka: Wzmacniające smak działanie soli jest niezbędne w słodyczach.
2
✓
Roztrzep jajka z mlekiem i roztopionym (ale nie gorącym) masłem.
Wskazówka: Jeśli ubijesz jajka na pianę, ciasto będzie lżejsze.
3
✓
Wlej płyn do mąki i wymieszaj na gładką masę. Nie mieszaj za długo!
Wskazówka: Zbyt długie mieszanie aktywuje gluten, przez co gofr będzie chlebowy. Wystarczy, że mąka zniknie.
4
✓
Piecz gofry w gorącej gofrownicy na złoty kolor.
Wskazówka: Są dobre, gdy z zewnątrz są twarde, a w środku miękkie.
5
✓
Ubij śmietankę na sztywną pianę.
Wskazówka: Śmietanka musi być lodowata, wtedy ubija się pięknie i trwale (krystalizacja kuleczek tłuszczu).
6
✓
Podawanie: Na jeszcze ciepłego gofra wyciśnij bitą śmietanę, polej czekoladą, posyp cukierkami i świeżymi truskawkami.
Wskazówka: Podawaj natychmiast, bo śmietana szybko zaczyna się topić na ciepłym cieście!
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 250 g mąka pszenna
- 250 ml mleko
- 2 szt. jajko
- 50 g cukier kryształ
- 10 g cukier wanilinowy
- 10 g proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól
- 50 g masło (roztopione)
- 50 ml polewa czekoladowa
- 100 g świeże truskawki
- 20 g kolorowa posypka cukrowa
- 100 ml śmietanka (do ubijania)