Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją
Domowa herbata owocowa ze świeżymi owocami i miętą
Naturalnie słodka i witaminowa herbata przygotowana z domowych owoców

Domowa herbata owocowa

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Domowej herbaty owocowej nie należy mylić z wersjami w torebkach: tutaj mowa o wywarze z prawdziwych owoców, pełnym witamin i naturalnych aromatów. Ten przepis wykorzystuje technikę 'infuzji', gdzie gorąca woda powoli uwalnia smaki z komórek owoców, bez ich rozgotowywania.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 25 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 95 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Duży garnek: Do gotowania.
  • Gęste sito: Dla klarownego napoju.
  • Tłuczek do ziemniaków (opcjonalnie): Do wyciśnięcia soku z owoców.

Instrukcje

1 ✓

Umyj jabłko i pomarańczę, a następnie pokrój w drobną kostkę. Owoce jagodowe przekrój na pół.

Wskazówka: Im drobniej pokroisz, tym większa powierzchnia styku z wodą, co daje intensywniejszy smak. (Zwiększenie powierzchni rozpuszczania).
2 ✓

Włóż owoce i przyprawy (cynamon, goździki) do zimnej wody, a następnie zagotuj.

Wskazówka: Jeśli zaczniesz gotowanie w zimnej wodzie, smaki zaczną się uwalniać już podczas podgrzewania.
3 ✓

Po zagotowaniu zmniejsz ogień na najmniejszy i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

Wskazówka: Zbyt silne gotowanie powoduje odparowanie lotnych aromatów. Powolne gotowanie je zachowuje.
4 ✓

Wyłącz ogień i lekko rozgnieć owoce w wodzie tłuczkiem do ziemniaków lub łyżką.

Wskazówka: W ten sposób wyciśniesz cenne soki pozostałe we włóknach.
5 ✓

Odcedź wywar. Gdy będzie już tylko letni (ok. 40°C), wmieszaj miód i sok z cytryny.

Wskazówka: Cenne enzymy miodu i witamina C z cytryny rozkładają się powyżej 40°C. (Wrażliwość na ciepło).

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć mrożonych owoców?
Tak, a nawet warto! Podczas mrożenia ściany komórkowe owoców ulegają zniszczeniu, dzięki czemu podczas gotowania oddają jeszcze więcej soku i smaku.

Składniki

  • 300 g Mieszanka owoców (jabłko, pomarańcza, owoce jagodowe)
  • 1 l Woda
  • 2 łyżka Miód
  • 2 łyżka Świeży sok z cytryny
  • 1 laska Cynamon
  • 4 szt. Goździki
  • 1 gałązka Świeża mięta