Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Czarna herbata z miodem w kubku z cytryną
Zdrowa i rozgrzewająca herbata z miodem i cytryną

Czarna herbata z miodem

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Filiżanka herbaty to więcej niż gorąca woda: to chemia i rytuał w jednym. Uwalnianie substancji smakowych (tanin, kofeiny) ukrytych w liściach czarnej herbaty zależy od temperatury i czasu. Jeśli zrobimy to dobrze, napar jest pełny, pobudzający i charakterystyczny, co dopełnia kwiatowa słodycz miodu. Sekret tkwi w temperaturze wody i momencie dodania miodu.
🕒 Przygotowanie 2 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 10 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 65 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Czajnik
  • Dzbanek do herbaty lub kubek
  • Sitko (jeśli herbata liściasta)

Instrukcje

1 ✓

Zagotuj wodę do 95-100°C (wrzątek). Zalej liście herbaty.

Wskazówka: Czarna herbata lubi gorąco: ta temperatura jest potrzebna, aby uwolnić charakterystyczne substancje smakowe (ekstrakcja).
2 ✓

Przykryj dzbanek lub kubek i pozostaw do zaparzenia na 3-5 minut.

Wskazówka: Przykrycie zapobiega ucieczce cennych olejków eterycznych wraz z parą. 3 minuty: bardziej pobudzająca. 5 minut: pełniejsza, ale bardziej cierpka.
3 ✓

Odcedź herbatę (lub wyjmij torebkę). Pozostaw do ostygnięcia do temperatury nadającej się do picia (ok. 50-60°C).

Wskazówka: Nie wyciskaj torebki, ponieważ w ten sposób wyciskasz do napoju gorzkie substancje.
4 ✓

Wmieszaj miód.

Wskazówka: Antybakteryjne enzymy miodu (np. oksydaza glukozowa) giną powyżej 40-50°C. Jeśli celem jest ochrona zdrowia, dodawaj go tylko do letniej herbaty.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego herbata jest gorzka?
Parzyłeś ją w zbyt gorącej wodzie lub zbyt długo, przez co uwolniło się za dużo garbników (tanin).
Kiedy dodać cytrynę?
Dopiero na końcu. Kwas rozjaśnia kolor herbaty, ale gorąca woda rozkłada witaminę C.

Składniki

  • 2 łyżeczki Wysokiej jakości liście czarnej herbaty (lub 2 torebki)
  • 500 ml Woda miękka (najlepiej filtrowana)
  • 30 g Miód z pasieki
  • 1 łyżeczka Sok z cytryny (opcjonalnie)