Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Cydrowy poncz podany w szklance
Zimowy napój rozgrzewający o smaku pomarańczowym i korzennym

Cydrowy poncz

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
Poncz pierwotnie oznaczał pięć składników (alkohol, cukier, cytryna, woda, przyprawy), ale ta nowoczesna wersja cydrowa upraszcza formułę, zachowując bogactwo. Cydr jabłkowy zastępuje wodę i mocny alkohol, podczas gdy pomarańcza i przyprawy nadają ponczowy charakter. To 'grzaniec leniwego człowieka', który w mgnieniu oka wyczaruje świąteczny nastrój w kuchni.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 285 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa / Świąteczna

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek
  • Nóż i deska do krojenia
  • Sitko
  • Kubki

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Siarczyny

Instrukcje

1 ✓

Wlej cydr i sok pomarańczowy do garnka.

Wskazówka: Mieszanka nadaje ciało.
2 ✓

Dodaj brązowy cukier, cynamon, goździki i sok z cytryny. Zacznij podgrzewać.

Wskazówka: Kwasowość soku z cytryny 'podkreśla' słodycz cukru i przyprawy.
3 ✓

Podgrzewaj przez ok. 10 minut na małym ogniu, tylko do lekkiego perlenia.

Wskazówka: Czas jest potrzebny, aby twarda struktura goździków i cynamonu zmiękła i wypuściła smak.
4 ✓

Zdejmij z ognia i wmieszaj wanilię.

Wskazówka: Lotny aromat wanilii uleciałby od gotowania, dlatego dodajemy ją zawsze na końcu.
5 ✓

Przecedź napój do kubków.

Wskazówka: Otrzymujemy czysty napój, bez kawałków przypraw.
6 ✓

Udekoruj bitą śmietaną i plastrem pomarańczy. Delektuj się na ciepło!

Wskazówka: Topnienie bitej śmietany ciągle zmienia teksturę napoju.

Częste pytania dotyczące przepisu

Co sprawia, że poncz to poncz?
Słowo 'punch' pochodzi od sanskryckiego 'pañc' (pięć), odnoszącego się do harmonii 5 składników. Tutaj tę piątkę tworzą cydr, pomarańcza, cytryna, cukier i przyprawy.
Wyszedł za kwaśny, co robić?
Dodaj jeszcze trochę brązowego cukru lub miodu. Kwasowość zależy od dojrzałości cytrusów, zawsze trzeba próbować.

Składniki

  • 500 ml Cydr jabłkowy
  • 100 ml Sok pomarańczowy
  • 30 g Brązowy cukier
  • 5 szt. Całe goździki
  • 1 szt. Laska cynamonu
  • 1 łyżka Sok z cytryny
  • 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
  • 100 ml Bita śmietana
  • 2 plaster Plaster pomarańczy