Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Cydr z różowym pieprzem podany w szklance
Zimowy rozgrzewający napój z różowym pieprzem

Cydr z różowym pieprzem

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
Różowy pieprz to w rzeczywistości nie pieprz, lecz owoce południowoamerykańskiego drzewa, których smak jest jednocześnie słodkawy, owocowy i lekko ostry. W tym przepisie ta wyjątkowa przyprawa spotyka się z jabłkiem, tworząc ekscytujący, perfumowany charakter napoju, który jest daleki od świata zwykłych grzańców.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 270 kcal
🌍 Kuchnia Kuchnia międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Moździerz lub płaska strona noża: Do rozgniecenia różowego pieprzu.
  • Rondelek: Do gotowania.
  • Drobne sitko: Ważne, aby kawałki pieprzu nie dostały się do szklanki.

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Siarczyny (w cydrze)

Instrukcje

1 ✓

Ziarna różowego pieprzu delikatnie rozgnieć płaską stroną noża lub w moździerzu, tak aby ich łupinki tylko pękły.

Wskazówka: Dzięki temu olejki eteryczne z wnętrza przypraw mogą się wydostać i oddać swój smak płynowi.
2 ✓

Podgrzewaj cydr z rozgniecionym pieprzem, cynamonem i skórką pomarańczową, aż zacznie parować. Nie dopuść do wrzenia!

Wskazówka: Delikatna obróbka termiczna zachowuje świeżość jabłka i lotne aromaty różowego pieprzu.
3 ✓

Wmieszaj miód i wanilię, a następnie odstaw z ognia na 5 minut.

Wskazówka: Podczas odpoczynku następuje łączenie smaków (infuzja), bez 'rozgotowania' napoju.
4 ✓

W międzyczasie ubij śmietankę na lekką, kremową pianę.

Wskazówka: Przebita śmietana może wydawać się tłusta, lekka piana lepiej łączy się z napojem.
5 ✓

Przecedź napój do szklanek przez gęste sitko, uważając, aby nie pozostały w nim kawałki pieprzu. Udekoruj bitą śmietaną i plasterkiem pomarańczy.

Wskazówka: Łuska różowego pieprzu może powodować podrażnienie gardła, dlatego ważne jest staranne odcedzenie.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę zastąpić go czarnym pieprzem?
Nie jest to zalecane. Czarny pieprz jest ostry i drapiący, brakuje mu owocowego, słodkawego aromatu różowego pieprzu.

Składniki

  • 500 ml Cydr jabłkowy
  • 1 łyżeczka Cały różowy pieprz
  • 40 g Miód
  • 1 łyżeczka Skórka pomarańczowa
  • 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
  • 1 szt. Laska cynamonu
  • 100 ml Śmietanka
  • 1 szt. Świeży plasterek pomarańczy