Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Jasny cydr z gałązką rozmarynu
Wyjątkowy leśny cydr z żywiczną nutą sosny i rozmarynem

Cydr z pędami sosny

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
Ten napój przywołuje atmosferę leśnego spaceru. Świeży, żywiczny, cytrusowy aromat wiosennych pędów sosny zaskakująco dobrze harmonizuje ze słodyczą jabłka. To nie jest napój na co dzień, ale prawdziwa przygoda gastronomiczna dla tych, którzy lubią dziksze smaki natury.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 275 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek
  • Sitko
  • Deska do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Miód

Instrukcje

1 ✓

Wlej cydr do garnka i zacznij podgrzewać na małym ogniu.

Wskazówka: Tylko podgrzewaj, nie gotuj, aby zachować delikatne aromaty.
2 ✓

Dodaj pędy sosny, cynamon i sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut.

Wskazówka: Pod wpływem ciepła pędy sosny uwalniają swoje olejki eteryczne. Jeśli potrzesz je w dłoniach przed wrzuceniem do garnka, efekt będzie intensywniejszy.
3 ✓

Zdejmij z ognia i wmieszaj miód oraz wanilię.

Wskazówka: Miód i wanilia łagodzą wyrazisty, żywiczny smak sosny.
4 ✓

Odstaw na kilka minut, a następnie przecedź napój.

Wskazówka: Spróbuj: jeśli czujesz, że sosna jest zbyt mocna, nie zostawiaj jej dłużej do naciągnięcia.
5 ✓

Ubij śmietankę.

Wskazówka: Ubijaj bez cukru, cydr jest wystarczająco słodki.
6 ✓

Podawaj w żaroodpornej szklance, z bitą śmietaną i gałązką rozmarynu.

Wskazówka: Zapach rozmarynu świetnie rymuje się z sosną.

Częste pytania dotyczące przepisu

Skąd wziąć pędy sosny?
Wiosną (kwiecień-maj) można zbierać jasrozielone pędy z końcówek gałęzi sosen. W sklepach ekologicznych dostępne są też przez cały rok w formie syropu.
Smak wyszedł zbyt żywiczny.
Użyłeś za dużo pędów sosny lub gotowałeś zbyt długo. Rozcieńcz zwykłym cydrem.

Składniki

  • 500 ml Cydr jabłkowy
  • 20 g Świeże, młode pędy sosny (umyte)
  • 30 g Miód
  • 20 ml Sok z cytryny
  • 1 szt. Laska cynamonu
  • 1 łyżeczka Ekstrakt z wanilii
  • 100 ml Śmietanka 30%
  • 2 gałązka Świeży rozmaryn do dekoracji