- Co zrobić, jeśli nie dostanę świeżej marakui?
- Możesz użyć konserwowej lub puree, ale zwróć uwagę na dodany cukier! Jeśli używasz puree, może być potrzebne mniej miodu.
- Moje mango jest zbyt twarde, co robić?
- Włóż je do papierowej torby z jabłkiem na 1-2 dni w temperaturze pokojowej. Jabłko wydziela etylen, który przyspiesza dojrzewanie.
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Cydr z mango i marakują
Smak tropików spotyka się z europejską tradycją cydru. Kremowość mango i charakterystyczna, chrupiąca kwasowość marakui tworzą ekscytującą grę tekstur w musującym cydrze. Ten napój opiera się na kontrastach: słodkim i kwaśnym, kremowym i bąbelkowym. Doskonały wybór, jeśli masz ochotę na coś egzotycznego, ale nie chcesz mieszać skomplikowanych koktajli.
Składniki
500
ml
Cydr jabłkowy (wytrawny lub półwytrawny)
1
szt.
Dojrzałe mango
2
szt.
Marakuja (passiflora)
20
g
Płynny miód
2
gałązka
Świeża mięta
150
g
Kostki lodu
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Deska do krojenia i ostry nóż
- Miska do mieszania
- Łyżka
- Wysokie szklanki
Informacje o alergenach
Siarczyny (w cydrze)
Instrukcje
1
✓
Postaw mango pionowo i odetnij dwa 'policzki' wzdłuż płaskiej pestki. Natnij miąższ w kostkę, nie przecinając skórki, a następnie wywiń i odetnij kostki.
Wskazówka: Ta metoda 'na jeża' to najszybszy i najczystszy sposób krojenia mango.
2
✓
Przekrój marakuje na pół i łyżką wydrąż galaretowaty miąższ z pestkami do miski.
Wskazówka: Marakuja o pomarszczonej skórce jest najsłodsza i najbardziej dojrzała. Ta o gładkiej skórce często jest jeszcze kwaśna.
3
✓
Dodaj połowę kostek mango i miód do marakui, a następnie dokładnie wymieszaj. Odstaw na 5 minut.
Wskazówka: Miód dzięki osmozie wyciąga sok z owoców, tworząc naturalny, aromatyczny syrop.
4
✓
Włóż lód do szklanek. Nałóż łyżką owocową bazę z miodem.
Wskazówka: Jeśli umieścisz gęste owoce na dnie, napój będzie warstwowy i efektowny.
5
✓
Ostrożnie zalej zimnym cydrem. Drugą połowę mango wysyp na wierzch jako dekorację.
Wskazówka: Bąbelki pomagają wymieszać aromaty, ale do kawałków owoców przyda się łyżeczka podczas picia.
6
✓
Uderz gałązki mięty w dłoniach, aby uwolnić ich zapach, a następnie wetknij do napoju.
Wskazówka: Świeżość mięty równoważy słodycz mango i miodu.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 ml Cydr jabłkowy (wytrawny lub półwytrawny)
- 1 szt. Dojrzałe mango
- 2 szt. Marakuja (passiflora)
- 20 g Płynny miód
- 2 gałązka Świeża mięta
- 150 g Kostki lodu