Cydr jabłkowy z cynamonem

Ten ciepły napój to gwiazda zimowych wieczorów, a ponieważ jest bezalkoholowy, może się nim cieszyć cała rodzina. Podstawą jest wysokiej jakości, mętny (niefiltrowany) sok jabłkowy, któremu kwasowość pomarańczy i przyprawy nadają świąteczny charakter. Podczas powolnego podgrzewania zapachy wypełniają cały dom.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 15 min
Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 140 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek: Do podgrzewania napoju.

Instrukcje

1

Wlej sok jabłkowy i sok pomarańczowy do garnka. Wrzuć cynamon, goździki i plastry pomarańczy.

Wskazówka: Olejki uwalniające się ze skórki pomarańczy również aromatyzują napój.
2

Podgrzewaj powoli, do punktu wrzenia, ale nie doprowadzaj do silnego wrzenia.

Wskazówka: Od gotowania sok może stracić świeżość, a aromaty ulotnić. Niech tylko paruje.
3

Jeśli trzeba, posłódź miodem, następnie wyłącz ogień i odstaw pod przykryciem na 10 minut.

Wskazówka: Podczas odpoczynku przyprawy przenikają sok.
4

Przecedź do szklanek i włóż do każdej plaster świeżego jabłka.

Wskazówka: Po pokrojeniu zanurz plaster jabłka w soku z cytryny, aby nie ściemniał.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego jest mętny?
W dobrej jakości soku jabłkowym pozostają cząstki miąższu. To nadaje pełny smak. Unikaj klarownych, filtrowanych soków jabłkowych do tego przepisu.
Czy mogę przygotować go wcześniej?
Tak, a nawet następnego dnia smaki przegryzą się jeszcze lepiej. Po prostu podgrzej ponownie.

Składniki

  • 750 ml Niefiltrowany, 100% sok jabłkowy
  • 150 ml Świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy
  • 2 szt. Laska cynamonu
  • 4 szt. Goździki
  • 30 g Miód (opcjonalnie, jeśli jabłka są kwaśne)
  • 1 szt. Pomarańcza (pokrojona w plastry)
  • 1 szt. Jabłko (pokrojone w plastry)