Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Świeżo upieczone ciasteczka z kremem orzechowym
Kruche i miękkie domowe ciasteczka z kremem orzechowym

Ciasteczka z kremem orzechowym

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Sekretem 'nadziewanego ciasteczka' (stuffed cookie) jest gra tekstur: kruchość maślanego ciasta (styl shortbread) i miękkość kremu orzechowego. Trik polega na tym, że krem orzechowy wkładamy do ciasta zamrożony, dzięki czemu podczas pieczenia tylko się rozmraża, ale nie wypływa i nie przypala.
🕒 Przygotowanie 30 min
🍳 Gotowanie 12 min
⌛ Czas całkowity 42 min
🍽️ Porcje 16 porcje
🔥 Kalorie 220 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Zamrażarka
  • Mikser ręczny
  • Blacha do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jaja
⚠️ Orzechy laskowe (Orzechy)

Instrukcje

1 ✓

TRIK: Nałóż małe porcje kremu orzechowego łyżeczką na tacę i zamroź je na kamień (ok. 30 minut).

Wskazówka: Jeśli ich nie zamrozisz, niemożliwe będzie zawinięcie ich w ciasto, bo będą się mazać.
2 ✓

Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę, dodaj jajko i wanilię, a następnie wmieszaj mąkę.

Wskazówka: Nie mieszaj zbyt długo z mąką, bo ciastka będą twarde (powstawanie glutenu).
3 ✓

Weź kawałek ciasta, spłaszcz go w dłoni, połóż na nim zamrożoną kulkę kremu orzechowego i zawiń.

Wskazówka: Pracuj szybko, aby krem nie roztopił się od ciepła dłoni.
4 ✓

Piecz w 180°C przez 10-12 minut, aż brzegi zaczną się brązowić.

Wskazówka: Środek może wydawać się jeszcze miękki, ale stwardnieje podczas stygnięcia.

Częste pytania dotyczące przepisu

Ciastka się rozpłynęły.
Masło było zbyt miękkie lub nie schłodziłeś ciasta przed pieczeniem.

Składniki

  • 250 g Mąka
  • 150 g Masło (miękkie)
  • 80 g Cukier puder
  • 150 g Krem orzechowy
  • 5 ml Ekstrakt z wanilii
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szt. Jajko