Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Wiosenne kwiatowe Hwachae, podane z owocami i kwiatowymi kostkami lodu
Orzeźwiający napój wiosenny, z kolorowymi owocami i kwiatowymi kostkami lodu

Wiosenne kwiatowe hwachae

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Hwachae (koreański poncz) to nie tylko napój, ale sposób Koreańczyków na celebrowanie sezonowych owoców. Ta wiosenna wersja to spotkanie kwiatów i orzeźwiających owoców w musującym, słodkim płynie. Tradycyjnie przygotowuje się go z soku z jagód Omija, ale w nowoczesnych wersjach dominują soki owocowe i napoje gazowane. Wygląd też ma niebagatelny: jakbyś pił wiosenny ogród.
🕒 Przygotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 140 kcal
🌍 Kuchnia Koreańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Duża szklana miska lub dzbanek
  • Łyżeczka do drążenia kulek z melona (opcjonalnie)
  • Pojemnik na kostki lodu

Instrukcje

1 ✓

Jeśli robisz lód kwiatowy (dzień wcześniej): włóż po jednej główce kwiata do zagłębień foremki na lód, zalej wodą i zamroź.

Wskazówka: Kwiat zamknięty w lodzie jest nie tylko piękny, ale topniejąc, ciągle ozdabia napój.
2 ✓

Z arbuza wydrąż małe kulki (lub pokrój w kostkę). Gruszkę obierz i pokrój w cienkie plasterki lub wytnij foremką w kształt małych kwiatków.

Wskazówka: Ważną częścią koreańskiej estetyki jest formowanie: owoce w kształcie kwiatów lub gwiazdek wycięte foremkami podnoszą walory wizualne.
3 ✓

Wiśnie wydryluj, truskawki pokrój w plasterki. Wszystkie owoce włóż do dużej miski.

4 ✓

Zalej owoce zimnym sokiem winogronowym i gazowaną lemoniadą. Wymieszaj ostrożnie.

Wskazówka: Napój gazowany dodaj bezpośrednio przed podaniem, aby bąbelki nie uciekły.
5 ✓

Wrzuć kwiatowe kostki lodu i podawaj natychmiast chochlą, w małych miseczkach lub szklankach.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jakich kwiatów mogę użyć?
Tylko jadalnych, wolnych od chemikaliów! Np. bratki, fiołki, płatki róży, bez czarny.
Wyszło za słodkie.
Rozcieńcz wodą sodową lub dodaj więcej soku z limonki.

Składniki

  • 500 ml sok winogronowy (jasny, 100%)
  • 300 ml gazowana lemoniada (lub cytrynowa woda sodowa)
  • 200 g arbuz lub melon
  • 1 szt. gruszka (o twardym miąższu)
  • 150 g wiśnie (lub czereśnie)
  • 6 szt. truskawka
  • 10 szt. jadalny kwiat (opcjonalnie)