Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Stollen z wodą różaną i orzechami pokrojony w plastry, z orzechami i cukrem pudrem
Domowy stollen z wodą różaną i orzechami z rodzynkami, posypany cukrem pudrem

Stollen z wodą różaną i orzechami

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Ciasta i desery
Woda różana przemyca odrobinę orientu do niemieckich świąt. Jej zapach jest odurzający i elegancki, doskonale uzupełnia oleisty charakter orzechów i słodycz rodzynek. To ciasto jest jak perski poemat zaklęty w cieście: pachnące, bogate i niezapomniane.
🕒 Przygotowanie 40 min
🍳 Gotowanie 40 min
⌛ Czas całkowity 3 godz. 20 min
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 420 kcal
🌍 Kuchnia Fuzja Niemiecko-Bliskowschodnia

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Miska do wyrabiania
  • Pędzelek

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Orzechy

Instrukcje

1 ✓

Zrób zaczyn z mleka, drożdży, odrobiny cukru i mąki. Dodaj pozostałe składniki (oprócz owoców i orzechów), w tym wodę różaną. Wyrób ciasto.

Wskazówka: Zapach wody różanej poczujesz naprawdę dopiero podczas pieczenia.
2 ✓

Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, a następnie wmieszaj orzechy i rodzynki.

Wskazówka: Rodzynki namocz wcześniej w wodzie, aby były miękkie.
3 ✓

Uformuj w kształt stollen, odstaw na 30 minut, piecz w 180°C przez 40 minut.

Wskazówka: Ma być złotobrązowe.
4 ✓

Gorące posmaruj masłem i posyp cukrem.

Wskazówka: Zapach róży jest najbardziej intensywny na ciepło.

Częste pytania dotyczące przepisu

Smak wyszedł zbyt mydlany.
Użyłeś zbyt dużo wody różanej. Ten składnik jest bardzo skoncentrowany, następnym razem użyj mniej!

Składniki

  • 500 g Mąka pszenna
  • 2 łyżka Woda różana
  • 120 g Orzechy włoskie (grubo posiekane)
  • 200 ml Letnie mleko
  • 25 g Świeże drożdże
  • 100 g Cukier
  • 150 g Masło (miękkie)
  • 1 szczypta Sól
  • 100 g Rodzynki
  • 1 szt. Starta skórka z cytryny
  • 50 g Roztopione masło
  • 50 g Cukier puder