Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Domowy sorbet pomarańczowy, orzeźwiający deser
Świeży i kwaśny domowy sorbet pomarańczowy

Sorbet pomarańczowy

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Ciasta i desery
Klasyczny sorbet 'Arancia', taki jak nad włoskim morzem. Prosty, czysty i wykorzystujący każdą część pomarańczy. Sekret polega na tym, że syrop cukrowy nie tylko słodzi, ale także stanowi 'szkielet' lodów: bez syropu o odpowiedniej gęstości otrzymalibyśmy tylko kaszę lodową.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 135 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Wyciskarka do cytrusów
  • Garnek
  • Płaski pojemnik
  • Widelec

Instrukcje

1 ✓

Zagotować wodę, cukier, sól i startą skórkę z pomarańczy przez 3-4 minuty, aż uzyska konsystencję syropu. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Wskazówka: Gotowanie wydobywa olejki eteryczne ze skórki i stabilizuje roztwór cukru.
2 ✓

Ostudzony syrop wymieszać ze świeżym sokiem pomarańczowym. Przecedzić, jeśli nie chcesz kawałków skórki w sorbecie.

Wskazówka: Zawsze wlewaj sok do zimnego syropu, aby zachować świeży smak.
3 ✓

Wlać do płaskiego naczynia i wstawić do zamrażarki.

Wskazówka: Kluczem do szybkiego zamrażania jest duża powierzchnia.
4 ✓

Co pół godziny dokładnie przemieszać widelcem, kierując się od brzegów do środka. Powtórzyć to 4-5 razy.

Wskazówka: To mechaniczne mieszanie zastępuje maszynę do lodów, kruszy lód na kremową masę.
5 ✓

Przed podaniem pozostawić do lekkiego rozmrożenia.

Wskazówka: Sorbet jest najsmaczniejszy, gdy jego powierzchnia lekko się „poci”.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć soku pomarańczowego ze sklepu?
Tylko w ostateczności i tylko 100%. Smaku świeżych owoców nic nie zastąpi.
Jak udekorować?
Możesz podać w wydrążonej skórce pomarańczy dla efektownego wyglądu.

Składniki

  • 250 ml świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy
  • 300 ml woda
  • 150 g cukier kryształ
  • 1 szt. tarta skórka z pomarańczy
  • 1 szczypta sól
  • 5 szt. liście mięty (dekoracja)