Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Skolebrød z kawałkami czekolady podane na świeżo
Złociste ciastko szkolne z waniliowym sercem i kawałkami czekolady.

Skolebrød z kawałkami czekolady

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Skolebrød (Szkolny chleb) to ulubione ciastko Norwegii, od pokoleń pakowane dzieciom na drugie śniadanie. Oryginalna wersja jest z kremem waniliowym w środku i wiórkami kokosowymi na brzegach, ale ta odmiana wzbogaca nadzienie ciemną czekoladą. Połączenie miękkiego ciasta drożdżowego i bogatego kremu sprawia, że nie można mu się oprzeć.
🕒 Przygotowanie 1 godz. 30 min
🍳 Gotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 50 min
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 340 kcal
🌍 Kuchnia Norweska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha do pieczenia
  • Papier do pieczenia
  • Trzepaczka (do kremu)

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jaja

Instrukcje

1 ✓

Zrób rozczyn z drożdży w letnim mleku z cukrem, odstaw na 10 minut.

Wskazówka: Drożdże żywią się cukrem, piana oznacza, że ożyły.
2 ✓

Mąkę wymieszaj z solą i cukrem waniliowym. Dodaj jajko, masło i mleko z drożdżami. Wyrób na gładką masę.

Wskazówka: Elastyczna siatka glutenowa wyrobionego ciasta utrzyma kształt.
3 ✓

Odstaw przykryte do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Wskazówka: Idealne jest otoczenie bez przeciągów, letnie (ok. 25°C).
4 ✓

Podziel na 8 części, uformuj bułeczki, ułóż na blasze i odstaw na kolejne 15 minut.

Wskazówka: Podczas odpoczynku ciasto się rozluźnia, łatwiej będzie je formować.
5 ✓

Zrób wgłębienie w środku każdej (np. dnem szklanki), napełnij kremem waniliowym i posyp kropelkami czekolady.

Wskazówka: Wciśnij śmiało, niemal do dna blachy, bo ciasto podczas pieczenia odbije.
6 ✓

Piecz w 180°C przez 15-20 minut, aż staną się złotobrązowe.

Wskazówka: Posmarowanie jajkiem na brzegach nadaje im ładny połysk (opcjonalnie).

Częste pytania dotyczące przepisu

Krem wypłynął podczas pieczenia.
Zrobiłeś zbyt płytkie wgłębienie lub nałożyłeś za dużo kremu. Ciasto rośnie podczas pieczenia i może wypchnąć nadzienie, jeśli nie ma dość miejsca.

Składniki

  • 500 g Mąka pszenna
  • 50 g Cukier
  • 25 g Świeże drożdże
  • 250 ml Letnie mleko
  • 1 szt. Jajko
  • 1 łyżeczka Sól
  • 50 g Roztopione masło
  • 1 op. Cukier waniliowy
  • 100 g Kropelki ciemnej czekolady
  • 200 ml Gęsty budyń waniliowy (gotowany) lub krem cukierniczy (stabilniejszy w pieczeniu niż śmietana)