Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi
Złociste scones z cynamonową posypką cukrową.
Aromatyczne cynamonowe scones, idealne do zimowej kawy

Scones z cynamonem

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery Przystawki
Scones z cynamonem przywołują smak jesienno-zimowych wieczorów spędzanych w domowym zaciszu. Cynamon wmieszany w ciasto dodaje ciepła, podczas gdy posypanie cukrem przed pieczeniem tworzy chrupiącą, skarmelizowaną warstwę na wierzchu. Ta wersja szczególnie dobrze pasuje do gorącej kawy z mlekiem.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 6 porcje
🔥 Kalorie 360 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Pędzelek: Do smarowania jajkiem.
  • Blacha do pieczenia: Z papierem do pieczenia.

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jaja

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i cynamon.

Wskazówka: Cynamon ma tendencję do zbrylania się, warto przesiać go razem z mąką.
2 ✓

Rozetrzyj zimne masło z mieszanką mąki.

Wskazówka: Im zimniejsze masło, tym bardziej listkujące będzie scone.
3 ✓

Wymieszaj mleko z jajkiem przeznaczonym do ciasta, a następnie wmieszaj do mącznej kruszonki. Złącz ciasto.

Wskazówka: Pamiętaj: mniej znaczy więcej! Pracuj z nim tylko tyle, żeby się połączyło.
4 ✓

Spłaszcz, wykrój. Umieść na blasze, posmaruj roztrzepanym jajkiem.

Wskazówka: Uważaj, aby jajko nie spłynęło po bokach, bo to 'zablokuje' ciasto i nie będzie mogło wyrosnąć.
5 ✓

Piecz przez 12-15 minut, aż stanie się złotobrązowe.

Wskazówka: Przed pieczeniem możesz posypać wierzch odrobiną cukru cynamonowego dla dodatkowej chrupkości.

Częste pytania dotyczące przepisu

Scone wyszedł zbyt suchy. Dlaczego?
Prawdopodobnie piekłeś go zbyt długo. Scone jest dobry, gdy w środku jest ledwo dopieczony, ale wilgotny (moist).

Składniki

  • 250 g Mąka pszenna
  • 1 opakowanie Proszek do pieczenia
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 80 g Zimne masło
  • 120 ml Zimne mleko
  • 1 szt. Jajko (do ciasta)
  • 1 łyżeczka Cynamon mielony
  • 50 g Cukier kryształ
  • 1 szt. Jajko (do smarowania)